休閑高Q千葉豆腐魚豆腐增彈脆耐高溫原料 |
||||||||||||||||||||
|
TMD-06魔芋膠(植物蛋白凝膠高Q素)
本品富含魔芋葡甘聚糖,、蛋白交聯(lián)源,、凝膠網(wǎng)絡強化源、蛋白增溶因子,;能明顯提高蛋白凝膠食品質構、增強凝膠強度,,明顯大幅度增強蛋白凝膠食品的Q勁,;是蛋白凝膠食品、蛋白素食優(yōu)良的品質改良結構原料,。
本品特別適宜生產(chǎn)高Q千頁豆腐,、高Q魚豆腐、高Q蛋白素肉,、高Q蛋白休閑食品,、高Q蛋白凝膠食品等蛋白凝膠食品,特別適宜生產(chǎn)需要鹵制,、高溫高壓滅菌的產(chǎn)品使用,;本品作為蛋白凝膠結構強化原料使用,能明顯增強產(chǎn)品彈脆性及Q勁,、改善蛋白凝膠的耐高溫特性,,提高產(chǎn)品保水保油特性及抗凍能力,提高產(chǎn)品品質,。
參考用量:1.0% ,。
本公司亦提供各項食品技術轉讓和技術研發(fā)服務。
聯(lián)系方式,;手機 15612178113 (微信號)
QQ號 2101476957
網(wǎng)站首頁 | 付款方式 | 關于我們 | 信息刪除 | 聯(lián)系方式 | 服務條款 | 版權隱私 | 網(wǎng)站地圖 | 專題 | 排名推廣 | 廣告服務 | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱 | 鄂ICP備14015623號-2
愛品網(wǎng)是一個開放的平臺,信息全部為用戶自行注冊發(fā)布,!并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,,需用戶自行承擔信息的真實性,圖片及其他資源的版權責任! 本站不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任,。
如若本網(wǎng)有任何內(nèi)容侵犯您的權益,,請聯(lián)系: [email protected]
?2012-2021愛品網(wǎng) 免費信息發(fā)布平臺,免費推廣平臺,免費B2B網(wǎng)站愛品網(wǎng) m.10dcg.com