全自動麻醬雞蛋殺菌鍋規(guī)格海參噴淋式滅菌鍋工藝殺菌釜型號

麻醬雞蛋,也叫五香麻醬雞蛋,它有別于市面普遍銷售的咸雞蛋,純手工腌制,低鹽,、純綠色食品,經過蒸制松軟咸香、口感嫩滑,、五香味突出,、蛋青微黃,、蛋黃溢油、咸淡適中,、營養(yǎng)豐富,很有特色,深受廣大游客喜歡!是薊縣農家必備的一道農家菜.麻醬雞蛋是天津薊縣的特產, 被評為薊縣十大特色小吃之一.

麻醬雞蛋殺菌鍋的選擇原則

1,、殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,臥式殺菌鍋價格,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋.電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,臥式殺菌鍋型號,但是價格卻是電腦全自動的1/3.一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋.手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐袋和破碎率高.

2,、全自動殺菌鍋若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋.

3,、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋.

4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè).

5,、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌.

6,、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋.

根據客戶產品包裝的不同,產量要求的大小可以選擇不同的設備型號,您可以把您的產品規(guī)格大小及產量要求提供給我們,這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的設備.正常小型設備產量為每次100公斤起,以此類推,200公斤、300公斤,、500公斤,、800-1000公斤等等均可制作,根據實際情況設計