牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品.牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有"肉中驕子"的美稱.為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要,于是產(chǎn)生了牛肉醬.牛肉醬在生產(chǎn)過程中需要蒸煮、調(diào)配,、炒制,、封裝、殺菌等.在這些生產(chǎn)過程中炒制等雖說很重要,但殺菌卻決定了牛肉醬的存放時間.我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋可以將牛肉醬中細(xì)菌快速的滅掉從而延長牛肉醬的存放時間.

牛肉醬瓶裝高溫水浴殺菌鍋 真空包裝熟食滅菌過程 殺菌鍋加工商

殺菌鍋設(shè)備特點:
轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻,、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下,、左,、右均勻的轉(zhuǎn)換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌,、降溫,、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻,達(dá)到了最理想的殺菌效果.
升溫速度快,殺菌時間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了升溫時間.殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源,、時間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本.
殺菌精度高本機(jī)采用國際最先進(jìn)的技術(shù)及最先進(jìn)的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力,、殺菌時間、進(jìn)汽,、排汽,、進(jìn)水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內(nèi)精確度在度左右.確保產(chǎn)品的色澤,、口味,、營養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味.