海興生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的蘆花土雞蛋的產蛋周期長，蘆花雞是珍禽類雞種,，它產的蘆花土雞蛋每2-3天才產蛋一枚,，普通雞蛋一天產蛋一枚。營養(yǎng)價值高比一般的土雞蛋高,，蘆花雞雞蛋蛋黃更圓厚,，蛋清光亮濃稠。蛋黃中卵磷脂,、生物蛋白,、維生素等含量更高。膽固醇低更適合孕婦,、嬰幼兒,、兒童及老年人等特殊人群食用。

常食用蘆花雞蛋能健腦益智,，避免老年人智力衰退,，并可改善各個年齡組的記憶力。營養(yǎng)學家用蘆花斑雞蛋來防治動脈粥樣硬化,，獲得了意料之外的驚人效果,。蘆花斑雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質,，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對　肝臟組織損傷有修復作用,，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的　再生,。蘆花斑雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”,，營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質模式”,。