成功的生意不在于你做得有多大,，而是在于你有多少回頭客,。哪怕是你銷售過億,，顧客滿天下，但是沒有幾個回頭客,，并不能說明你做得很成功,。或許有人會問：做生意為什么追求回頭客呢,？因為發(fā)展一個新客戶的成本是挽留一個老客戶的3-10倍,，如果將每年的客戶保持增長5%，利潤將達25%-85%,；60%的新客戶來自老客戶的介紹或影響力,；20%的老客戶帶來80%的利潤，所以提高客戶回頭率提升利潤的重要因素,，早餐更是如此,！

買早餐的時候會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：就算是走完一整條早餐街，其實賣的產(chǎn)品都是差不多的,，不同的只是環(huán)境和包裝,。早餐產(chǎn)品雷同是因為消費群體相同，自然消費產(chǎn)品也相同,。但是人都有種“求異”心理,，喜歡新奇的事物，雖然早餐人人都要吃,，市場大,，但是產(chǎn)品雷同，口味相似,，難以吸引更多的顧客回頭,，那早餐店怎么樣才可以提升客戶回頭率呢？

或許有人會說:可以拼價格呀，薄利多銷,，以低價取勝,。但是既然你的店鋪可以做到低價，別人照樣可以做到,，長久下去價格戰(zhàn)最終損害的只是店家的利益,，所以拼價格不是個明智的選擇。

或許有人會說：可以拼服務呀,，以優(yōu)質(zhì)服務取勝,。人類是一種學習能力很強的動物,，而且服務又不是什么技術性要求的東西,，人人都可以做到，你可以做到微笑服務,，我也可以做到;你可以做到貼心服務,，我自然也可以做到…….久而久之，就失去了可比性,。

或許有人會說：可以拼環(huán)境呀,，以好的環(huán)境取勝。別忘了,，中國人有一個非常強大的能力—復制,，不管你的裝修風格再別致，別人照樣可以全盤復制,，你有我有,，就失去特色了。

以上三點只是抓住了消費者的外在需求,，要想在早餐產(chǎn)品雷同的情況下提高客戶的回頭率,，最關鍵的是要準確抓住消費者的內(nèi)在需求——對健康、安全,、放心,、養(yǎng)生食品的追求。隨著人們生活水平的提升,，近年來食品安全問題的頻出以及對大健康養(yǎng)生的追求,，安全放心食品成為消費者的首選，“民以食為先,，食以油為先”,，油的安全問題更是關注焦點，誰能解決油的問題,，誰就能贏得消費者的心,。

作為早餐加盟領導品牌，功夫磨坊順勢而為，獨創(chuàng)以現(xiàn)榨放心油做放心早餐的特色賣點,，現(xiàn)場榨油,，現(xiàn)場做放心早餐，制作過程透明化,，完全滿足消費者對健康安全放心食品的最大需求,。既有特色又安全放心，抓住了消費者的內(nèi)在需求,，想要“頭回客”變“回頭客”,，提高顧客回頭率也不是什么難事了。

 做生意客戶就是市場,，客戶就是利潤的來源,，提高客戶回頭率就成為投資者的重中之重。早餐店要想在產(chǎn)品雷同的情況下提高顧客回頭率,，就要像功夫磨坊一樣,，以現(xiàn)榨放心油做放心早餐，充分抓住消費者最大的需求——健康,、安全,、放心食品追求。

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