轉(zhuǎn)租店面要慎重,，借轉(zhuǎn)租的時(shí)候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi),，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密,。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時(shí)一定要小心,。

轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：

第一,，如果是因?yàn)檗D(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開(kāi)不下去了,，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的,。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細(xì)打聽(tīng)，有必要到規(guī)劃,、房管或工商等部門詢問(wèn)一下,。如果一個(gè)地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜?huì)接到通知,。

第二,，原先的餐館在排污、消防等問(wèn)題上受到-,，已經(jīng)被有關(guān)部門要求不能再開(kāi)下去的,，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后,，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開(kāi)店,。這種情況最多見(jiàn)于居民住宅樓下。

第三,，租下來(lái)后,，對(duì)方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

第四,，對(duì)方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用,。在一些地方有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作,。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了,，再想做旺,，難度已是非常大。

如果一個(gè)店面在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租,，也必須非常小心,。有句話這樣說(shuō)的，做癱的飯店,，風(fēng)水不好,，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難,。有時(shí)候,，這一店面看上去符合地段好的許多特征,，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如,，它雖然位于市中心,、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少,。但是,，它可能存在停車不便、進(jìn)出不便等問(wèn)題,，結(jié)果可能是生意怎么也做不好,。

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