1,、了解你的理念,，了解你的市場    

當(dāng)你開始著手投資一家店時,，只知道自己想提供什么，這是不夠的,。這是菜單,，而不是理念，你應(yīng)該明確自己的品牌,。如何開一家西餐店,，考慮所有東西，從裝潢,、價格,，到氛圍、服務(wù)風(fēng)格等等,，甚至員工穿著的-,。要想破譯自己的產(chǎn)品和服務(wù)，首先要找準(zhǔn)目標(biāo)市場,，并確定什么將最好地服務(wù)當(dāng)?shù)厝丝?，這將影響到你投資的店是否成功經(jīng)營。

1,、做餐飲必定賺錢的鐵律，在意想不到的地方尋找最佳價值地點    

很好的地理位置并不總是最顯而易見的選擇,。如何開一家西餐店,，客流量高的街道拐角或最時髦的地方并不總是具有商業(yè)意義，特別如果租金是個天文數(shù)字而你的投資能力卻無法承受。

2,、做餐飲必定賺錢的鐵律,，不要被美學(xué)迷惑：確保一切都物盡其用    

你需要注意一切東西，小到鹽瓶和胡椒瓶,。如果它放在那里,，不能只是好看，還得有用,。

3,、做餐飲必定賺錢的鐵律，永遠不要停止提問    

如果你以前從來沒有開過餐廳,，現(xiàn)在投資中式,，雇傭有能力的人并不意味著雇傭最有經(jīng)驗的人。你想要一個有很好的建議和很棒簡歷的人,，最重要的是能和你溝通,。

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