不是每個人都知道適合餐飲人的早餐店經營方法,，早餐店生意的好壞直接決定創(chuàng)業(yè)者的生存問題,。想要讓自己的早餐店賺錢,，那就要做到以下三點,。

絕招一：開放式操作

比如有人會說,，我們做出來的包子又柔軟又有嚼勁,，餡兒還那么好吃,，怎么讓別人相信我做的都是純天然的健康產品呢？很簡單,，你做給他看不就是了,！店面最好選擇透明開放式裝修，能讓顧客看到你包包子的整個流程,。

早餐店是長久生意，賺的就是回頭客,，人口相傳,，口碑也就在無形中傳遞出來了。想要把生意做好,，在食材上絕不能偷工減料,。

浙江的王大哥去年開的早餐店，門面就在他們小區(qū),。他每天都定時定點的當眾剁餡兒,，世人都有好奇心理，幾十個人圍在一起觀看,，既做了廣告,，又能讓顧客吃得放心。果然,，不到一個月,，他家的生意好得不得了，比起別家的包子,，他家還稍貴一點,，但別人就愿意買他家的,。

絕招二：做好營銷活動

肉類包子的利潤基本在60%-70%之間，要想在原有的基礎上生意更好的話,，還得用一些巧方法,！既然你都開早餐店了，那是不是也得附帶著豆?jié){和粥類的產品呢,？養(yǎng)生粥和養(yǎng)生豆?jié){已經成為時下最熱門的早餐項目,，顧客在購買的時候，往往都會搭上一杯,，而它們的成本一般也就在0.1-0.2元之間,，可以說，它們才是早餐中利潤最大的,。

如何利用好這些產品呢,，有個很好的方法：直接送包子。

是的,，你沒看錯,，就是買一杯豆?jié){送一個包子，養(yǎng)生類豆?jié){（紅棗,、枸杞,、花生等）營養(yǎng)全面，口味醇正,，在市場中特別暢銷,，通過這種方式來吸引顧客，到后面人越來越多,，營業(yè)額自然也就上去了,。

絕招三：做特色產品

隨著時代的改革，顧客的需求不斷變換,，在市場競爭中,，他們追求有特色、口感好并且美觀的產品,。是時候推出養(yǎng)生類特色產品了,。蔬菜生煎包、雙色饅頭,、蝴蝶花卷,、美味奶黃包、天津灌湯包,、破酥包,、流沙包等，從視覺和味覺上給顧客多重享受,。

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