開早餐店創(chuàng)業(yè)的三個必經階段 |
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開早餐店創(chuàng)業(yè)準備階段
1.先選定你剛開始要做的早餐品種,香酥油條,、石磨豆?jié){,、湯粉或是特色包點?關鍵是選對符合當地口味的,。
2.研究同行,,最好把當地口碑好的早餐店的同類產品都吃上一遍,然后研究,、對比,,找出差距,。
3.完善自己的工藝水平配方,,如果完全不會的話,可以找早餐加盟培訓,,開早餐加盟店也是一個好選擇,。
然后帶著研發(fā)的心理不斷改進自己的工藝,直到周圍的親朋好友都覺得你的水平可以匹配的時候,,就可以開始了,。
開早餐店創(chuàng)業(yè)啟動階段
1.開早餐店也不是越大越好,一個10㎡的小店鋪就OK,,開早餐店倡導小而精的創(chuàng)業(yè)模式,,店鋪選址是關鍵。
2.宣傳,讓別人知道這里開了一個店,,還是早餐店,,還知道賣的是石磨豆?jié){,賣的香酥油條,,賣的放心早餐,。
3.定價,參考當地的消費水平和周圍早餐店的定價,,現(xiàn)在的大部分顧客不是為便宜買單,,而是為美味和健康買單。
開早餐店創(chuàng)業(yè)開店階段
1.試業(yè),,對早餐產品的味道,、服務的細節(jié)、早餐的搭配,、人員的磨合,、價格的合理、成本的估算等都是一次驗證,,都要有試業(yè)階段,,這是驗證市場和完善自己的階段。
2.不斷改良早餐品種,,更符合當地人的飲食習慣和口感,,石磨豆?jié){有的喜歡喝甜的,有的喜歡更甜的,,豆腐腦也有咸甜之爭,。
3.當你有足夠多的回頭客和好評的時候,營業(yè)額遇到瓶頸的時候,,可以嘗試增加早餐種類,,讓顧客有更多選擇。這樣會更累點,,也更多了一個賺錢點,,萬一成為爆品了?
開早餐店一定要做好“服務,、衛(wèi)生,、口感”,才能抓住更多的顧客,,才能開更多的分店,。創(chuàng)業(yè)開早餐店無非就是為了賺錢,有安身的資本,,望能堅持下去,。
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