開早餐店創(chuàng)業(yè)準備階段

1.先選定你剛開始要做的早餐品種，香酥油條,、石磨豆?jié){,、湯粉或是特色包點？關鍵是選對符合當地口味的,。

2.研究同行,，最好把當地口碑好的早餐店的同類產品都吃上一遍，然后研究,、對比,，找出差距,。

3.完善自己的工藝水平配方,，如果完全不會的話，可以找早餐加盟培訓,，開早餐加盟店也是一個好選擇,。

然后帶著研發(fā)的心理不斷改進自己的工藝，直到周圍的親朋好友都覺得你的水平可以匹配的時候,，就可以開始了,。

開早餐店創(chuàng)業(yè)啟動階段

1.開早餐店也不是越大越好，一個10㎡的小店鋪就OK,，開早餐店倡導小而精的創(chuàng)業(yè)模式,，店鋪選址是關鍵。

2.宣傳，讓別人知道這里開了一個店,，還是早餐店,，還知道賣的是石磨豆?jié){，賣的香酥油條,，賣的放心早餐,。

3.定價，參考當地的消費水平和周圍早餐店的定價,，現(xiàn)在的大部分顧客不是為便宜買單,，而是為美味和健康買單。

開早餐店創(chuàng)業(yè)開店階段

1.試業(yè),，對早餐產品的味道,、服務的細節(jié)、早餐的搭配,、人員的磨合,、價格的合理、成本的估算等都是一次驗證,，都要有試業(yè)階段,，這是驗證市場和完善自己的階段。

2.不斷改良早餐品種,，更符合當地人的飲食習慣和口感,，石磨豆?jié){有的喜歡喝甜的，有的喜歡更甜的,，豆腐腦也有咸甜之爭,。

3.當你有足夠多的回頭客和好評的時候，營業(yè)額遇到瓶頸的時候,，可以嘗試增加早餐種類,，讓顧客有更多選擇。這樣會更累點,，也更多了一個賺錢點,，萬一成為爆品了？

開早餐店一定要做好“服務,、衛(wèi)生,、口感”，才能抓住更多的顧客,，才能開更多的分店,。創(chuàng)業(yè)開早餐店無非就是為了賺錢，有安身的資本,，望能堅持下去,。

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