隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,在外面吃早餐的越來(lái)越多,，早餐市場(chǎng)的消費(fèi)空間也越來(lái)越大,很多有創(chuàng)業(yè)想法的人都把眼光放到了開(kāi)早餐店上面,。但是,，如果沒(méi)有開(kāi)早餐店經(jīng)驗(yàn)的話,，開(kāi)早餐店要如何賺錢(qián)呢,？

早餐要營(yíng)養(yǎng)健康

由于人們對(duì)于早餐要吃好觀念的重視,，對(duì)早餐的要求也是越來(lái)越高,，顧客不在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單滿足于吃飽,，更要求吃好,、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康,、吃出個(gè)性,。所以，我們開(kāi)早餐店要想賺錢(qián),，早餐制作的觀念就是要從營(yíng)養(yǎng)健康出發(fā),。再加上近年來(lái)養(yǎng)生、長(zhǎng)壽等觀念越來(lái)越得到人們的接受和重視，以及政府等對(duì)早餐工程等的宣傳,，吃“好”早餐必定會(huì)得到人們?cè)絹?lái)越多的認(rèn)可和歡迎,，營(yíng)養(yǎng)早餐擁有著廣闊的市場(chǎng)前景。

早餐早點(diǎn)多元化

目前早餐市場(chǎng)產(chǎn)品單一,、無(wú)特色,、無(wú)賣(mài)相、不講究口感及營(yíng)養(yǎng),、服務(wù)態(tài)度差,、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等現(xiàn)狀,，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足百姓日常生活需求了,。開(kāi)早餐店要賺錢(qián)我們必須要把早餐早點(diǎn)向多元化發(fā)展，種類(lèi)繁多,，品質(zhì)長(zhǎng)佳,，以顧客滿意的經(jīng)營(yíng)方針不斷改進(jìn)和研發(fā)消費(fèi)者喜愛(ài)的口味，吃出了特色,，也就獲得了消費(fèi)市場(chǎng),。

早餐店經(jīng)營(yíng)模式

如果你現(xiàn)在開(kāi)一個(gè)早餐店還想著天沒(méi)亮就起來(lái)做包子，做了多少賣(mài)多少賺多少的思想,，那你只等于找到一個(gè)出賣(mài)勞力的工作,，而不是一個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。現(xiàn)在創(chuàng)業(yè),，即使是開(kāi)一個(gè)早餐店,，也必須有自己的經(jīng)營(yíng)模式。特別是開(kāi)一家營(yíng)養(yǎng)早餐店,，我們必須有自己的品牌理念,，店面形象，營(yíng)銷(xiāo)模式,，生產(chǎn)模式等,，規(guī)模經(jīng)營(yíng)化發(fā)展才能做的成功，做成一份自己的事業(yè),。

必須注意的事項(xiàng)  

 1、雖說(shuō)早餐市場(chǎng)很大,但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問(wèn)題,特別是一些小吃攤,。因此,經(jīng)營(yíng)早餐一定要注意衛(wèi)生,。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人清潔衛(wèi)生。個(gè)人著裝要整潔,、干凈,店面一定要干凈整潔,沒(méi)有油污,餐具一定清洗消毒干凈,要擺放整齊,拿過(guò)錢(qián)的手不要直接再去取食品,，要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。  

2、服務(wù):善良,、好客,、貼心、周到的服務(wù)永遠(yuǎn)是服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn),。服務(wù)是有價(jià)的,，好的服務(wù),東西貴一點(diǎn)顧客也樂(lè)意去,因?yàn)樗玫搅藵M意這個(gè)附加的價(jià)值，應(yīng)該盡量做到滿足不同人群不同的需求,。   

3,、其實(shí)開(kāi)早餐店不止是可以早上賣(mài)早上賺錢(qián)，現(xiàn)在我們要與時(shí)俱進(jìn),，不止是早晨賣(mài),，中午，晚上同樣是黃金時(shí)代,，因?yàn)槿藗兂缘氖墙】岛涂谖丁?/span>

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