?小吃店如何裝修更有生意 |
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1:外觀設計原則
小吃店外觀設計在一般情況下,應遵循以下幾項原則:
第一,,店面的設計必須符合小吃店的行業(yè)特點,,從外觀和風格上使人一目了然,突出小吃店的經營特色,。
第二,,要符合主要目標對象的審美情趣。
第三,,店面的裝潢要與原建筑風格及周圍店面相協(xié)調統(tǒng)一,。要知道,有特色固然重要,,但不要讓消費者產生不倫不類的感覺,。
第四,要簡潔,,不要煩瑣,,店內裝飾不宜采用過多的線條分割和色彩渲染,以免顧客產生視覺疲勞,。店面的色彩要統(tǒng)一和諧,,不宜采用任何生硬的、強烈的對比,。
第五,,招牌上的字號大小要適宜,過大會使招牌顯得太擠,,破壞整體布局,,可通過襯底色來突出店名。另外,,為適合顧客閱讀,,店名一般不要使用草書或外文字母。
第六,,店外的燈箱,、布告板、宣傳欄要遵守交通法規(guī)或-條例,。不能妨礙交通和城市建設,。此外,,小吃店大都有一定的具體位置,,在設計小吃店時,,應因地制宜,而且只有把小吃店的類型同地理位置優(yōu)勢巧妙地結合起來,,小吃店才能在未來的經營中取得主動,,占得先機。
2:合理的開放度
小吃店外觀根據經營小吃特點和開放程度的不同,,通??梢苑譃橐韵氯N類型:
1、封閉型
這種類型的小吃店面向大街的一面用櫥窗或有色玻璃遮蔽起來,,入口盡可能小些,。采用這種形式設計別致,用料精細,、豪華,,使進店的顧客具有與眾不同的優(yōu)越感,覺得在這樣的小吃店很上檔次,。這樣可以提供一個優(yōu)雅,、安靜的氛圍。
2,、半封閉型
小吃店人口適中,,玻璃明亮,使顧客能看清店內的環(huán)境,。它們的顧客預先都有進餐的計劃,,當看到店內進餐環(huán)境時,便會徑直走人店內進行用餐,。由此可見,,這種小吃店的外觀的吸引力是至關重要的。
3,、開放型
店面正對大街的一面全部開放,,沒有櫥窗,顧客出入隨便,,沒有任何障礙,。在我國南方,實行全開放型的小吃店多,,而北方則少一些,,這是由兩地不同的氣候決定的。 三種不同的開放程度各有著自己的優(yōu)勢,,經營者在設計小吃店出人口時,,必須考慮到自己的實際情況,而像有些小吃店的設計就是前店后廠的類型,則以窗戶形式面對顧客,。
值得一提的是,,經營者要從顧客的角度來設計店面,而不是相信自己的感覺和眼光,。
因此,,應從下面幾個方面來考慮店面的開放度:
第一,易被顧客看到,。小吃店的地點應選擇在人數集中的街道和路旁方便顧客發(fā)現(xiàn),。
第二,方便顧客進入,。顧客在發(fā)現(xiàn)小吃店之后,,很快產生一種親和力,能很輕松地踏入小吃店而不至于有任何抵抗情緒,。有的小吃店把門口的臺階砌得很高,,往往使顧客感覺像在爬山。 第三,,店內容易走動,。店內布局合理,店內空間要廣闊,,顧客進入之后有一種賓至如歸的親切感,,可以自由地走動而不至于有任何束縛感。
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