沒做過餐飲想開一家早餐店，我應該考慮哪些問題？首先要明確你的開店地點,。一般的早餐店的選址大都在大型的住宅區(qū)或者寫字樓等人數(shù)比較多的地方，這樣才能吸引到顧客到你的店消費,，不然開在人煙稀少的地方,，也許你的早餐店開業(yè)了別人都不知道,。

另外一點就是早餐店的出餐速度要快，一般的在外吃早餐的-多是上班族,、學生族,，這些人都是趕著上班，所以不會在早餐方面耽誤太多的時間,，結合這些人群的需求選擇適合當?shù)叵M者口味和飲食習慣的品種,，包子豆?jié){油條等。

大多數(shù)上班族買早餐都是打包帶走的,，因此要專門設計的打包袋或者包裝盒,，可以在包裝盒上設計自己店面的LOGO，也是一種不錯的宣傳,。

現(xiàn)代消費者對早餐的要求很高,，不僅味道要好，店面的環(huán)境,、店面的服務等也要好。雖說早餐的市場大,，但是早餐的衛(wèi)生情況也一直存在問題,，特別是一些小吃攤，所以,，開早餐店一定要避免這個問題,，保證衛(wèi)生，讓消費吃的更健康,，而這也是消費者選擇到小吃店吃早餐的原因之一,。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者的個人清潔衛(wèi)生。個人著裝要整潔,、干凈,，店面一定要干凈整潔，沒有油污,，餐具一定清洗消毒干凈,，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品,，要有良好的食品衛(wèi)生習慣,。

最基礎的衛(wèi)生問題能做好，已經(jīng)成功了一半,。還有一點要考慮的就是店面的服務問題,，周到的服務也是吸引消費者到店消費的原因之一，有些時候,，即使這家店的東西貴一點,，但是服務很好，也會有很多人愿意光顧。現(xiàn)在消費者追求的是品質生活,，做好這些最基本又最不好做的服務問題,，你的餐飲店很快就能火了。

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