開家包子店如何定位 |
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別以為包子店就包子店,。有在市場旁邊、行人街道旁、店面等,,它們服務的人群都不一樣。在市場旁的是貼近供需場所,,目標人群是家庭為主;路邊目標人群是上下班或經(jīng)過餓肚子的人;店面的就是早中晚餐想吃包子的人群,,他們有的是偶爾經(jīng)過,也有特過過來的(吃飯,、面條多了總想換換口味),。
一般的社區(qū)店:
1、根據(jù)特色起個親民有品位的店名就好
2,、人性化,,也不在說什么設(shè)施配置細節(jié)上的人性化,而是老板和員工給這個包子鋪帶來的生命,。店鋪面向的顧客都是周邊工作,、生活的固定人群。老板這個招牌就是重頭戲了,。店鋪主人所帶來獨一無二讓人親切的特色(就是所謂的人性化),。
學校和商業(yè)圈:
學校和商業(yè)圈旁邊會有數(shù)不清的吃貨攤子??赡軆r格,、口味、衛(wèi)生什么方面來說都無太大區(qū)別,。
比的一是特色和正宗,,尤是吃貨行業(yè),多數(shù)人只認人多的店,,吃貨不管你這個名號背后是個什么樣的故事,,或者還是根本沒有故事。只管看上去是只有這家是正宗的樣子,。名號看上去就是高端霸氣上檔次歷史韻味正宗傳承什么的,。
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