秘訣：早餐店成敗關(guān)鍵在選址

開早餐店的劉大哥說：“許多生意喜歡上報紙,，需要宣傳,，但是我們早餐這個行業(yè)真的不用,，我發(fā)財?shù)拿卦E就一句話：好油,，好面,，好心,！”

劉大哥說,，在具體開店過程中,，早餐店成敗的關(guān)鍵是選址,。早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人流量大的交通要道。這個選址原則恐怕連小學(xué)生都知道,，但是選址里面還有很多細化的內(nèi)容,。

劉大哥說：“早餐店一定要在交通要道上，早晨是交通最繁忙的時刻,，公交車站,、地鐵口都是人們聚集最多的地方，如果能在這樣的地方附近開店,，就賺了50%的先機,，再加上手藝經(jīng)得起考驗，每天早上迎接上班族,，生意一定不會差,。在火車站區(qū)域設(shè)立的早餐店，相信比其它地方的生意來得更好,。一年賺一輛奧迪A4都沒有問題,。”

如今公交車站,、地鐵口,、火車站附近的門市早就已經(jīng)有了主人，而且房租非常高,。如果選擇不到這樣的黃金店面,，社區(qū)里適合開早餐店嗎？

對此,，劉大哥說：“不是每類店都可以適合開在住宅區(qū)里面,，但是早餐店很適合。但開在社區(qū)的早餐店一定要有三種不同的套餐,，因為有三種人群分三個時間段在這里消費：第一種人群,，亦即第一批消費者，是學(xué)生,，學(xué)生的早餐一定要營養(yǎng),，不怕貴，每份早餐里都要有雞蛋,；第二種人群,，也就是第二批消費者，是上班族,，他們不怕貴,，就怕慢，我建議香腸這類的半熟品可以采用,；第三種人群,，也就是第三批消費者，是準備買菜的大媽們,，她們要的是實惠,。”

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