開早餐店為什么要選擇市場和住宅區(qū)呢？王大哥經(jīng)營了兩個月以來他發(fā)現(xiàn),，這里看似流動客源多,，其實仍以附近居民為主。王大哥的早餐店以外賣居多,。主婦們習(xí)慣在買完菜之后,，直接到菜市場附近的早餐店吃東西,，或者把早餐買回去給家人吃。當(dāng)然也有附近居民在這里直接吃完早餐就上班的,，這部分會在店里吃一些腸粉,、油條、包子和豆?jié){,。

開在住宅區(qū)內(nèi)的早餐店多數(shù)都有固定客源,，更多的顧客是在店里吃完早餐直接上班。“早上家里不愿意做飯,，也挺麻煩的,。不如上班之前在樓下吃完，很方便,?！币晃恍^(qū)的顧客說，當(dāng)天她吃了腸粉,，油條和豆?jié){花了7塊錢,，感覺搭配比較合理，有營養(yǎng),，還經(jīng)濟實惠,。住宅區(qū)的早餐店不僅上班族光顧，學(xué)生也是一部分客源,。學(xué)生上學(xué)很早,，到早餐店吃飯方便又節(jié)省時間。

王大哥說,，把早餐店開在小區(qū)里,，他是有考慮的。相對舊一些的小區(qū)老年人多一些,，雖然老年人消費早餐的能力不強,，但只要老年人吃得放心，他們傳播的信息非?？?。而且老年人這個消費群體會越來越龐大，他們收入穩(wěn)定,，是一個具有很大消費潛力的群體,。或許老年人在不了解情況的前提下,，讓他們消費不容易,，但只要物美價廉，有需求的老年人還是會消費的。

而年輕人居多的住宅區(qū)理論上生意會更好,，不過有一個問題不得不考慮———很多年輕人有不吃早餐的壞習(xí)慣,。所以，選擇在這種小區(qū)開早餐店要做好前期的宣傳,，盡量培養(yǎng)客戶需求,。

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