早餐店選址決定客流量和購買力 |
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雖然早餐店是小生意,,但必要的前期市場調(diào)查和規(guī)劃是必不可少的,,否則開店的成功幾率會降低。談到早餐店的首要問題也是選址問題,。早餐店的地理位置優(yōu)劣很重要,,從某種意義來說,地址選擇是一項長期性投資,。
餐廳不論是租賃的還是購買的,,確定下來后,就需要大量的資金投入,。一旦因為一些外部因素的變化,,而使投資蒙受損失是得不償失的,。餐廳的地址不能像人、財,、物等-經(jīng)營要素可以做相應(yīng)的調(diào)整,,它具有長期性、固定性的特點,。
地址在某種程度上決定了餐廳客流量的多少,,顧客購買力的大小及消費結(jié)構(gòu),也決定了餐廳對潛在顧客的吸引程度以及競爭力的強弱等,。選址適當,,餐廳便占了優(yōu)勢,,可以吸引大量顧客,,生意自然會好,地址選擇應(yīng)以便利顧客為首要原則,。從節(jié)省顧客的購買時間,、交通費用的角度出發(fā),最大限度地滿足顧客的需求,。否則就會失去顧客的信賴和支持,,餐廳也就失去了存在的基礎(chǔ)。
早餐這個餐飲行業(yè)的前景是不錯的,,現(xiàn)代人雖然忙碌,,但注重健康的意識也越來越強,很重視早餐,。經(jīng)營早餐店的法寶還在于菜品的味道,、衛(wèi)生情況、價格以及服務(wù)品質(zhì)等方方面面,。只有口味獨特,,吃得好吃得放心才能吸引顧客光顧;一定要保證食材的新鮮,,價格合理,。服務(wù)貼心是服務(wù)業(yè)人員必備的素質(zhì),好的服務(wù),,即便提供的商品價格略高,,顧客也是愿意再捧場的,因為他得到了滿意的附加值,。
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