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      木桶辣子蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于湘菜系列,。一只只大蝦,，通紅透亮，滋滋地冒著熱氣,，裹著辣汁的基圍蝦蝦皮酥脆肉“彈牙”,，香辣無比的味道。木桶辣子蝦具有濃郁的湘菜特色：把蝦處理干凈,，再用湖南干辣椒,、蒜子，待腌制入味后再入油炸熟放入裹好錫紙的木桶里,，然后用多種湖南秘制醬料調(diào)汁淋在蝦上即可,。成菜特點(diǎn);蝦皮酥脆，肉“彈牙”,辣不灼口,，以辣輔鮮,，鮮香突出，蝦肉細(xì)膩滑嫩,，爽靚可口,。百味源專業(yè)老師一對一培訓(xùn)木桶辣子蝦技術(shù)，更有特色木桶牛肉,、木桶羊肉,、木桶魚等系列培訓(xùn)。
      百味源特色火鍋系列培訓(xùn)項(xiàng)目：1,、滋補(bǔ)涮牛肚火鍋培訓(xùn) 2,、醬大骨頭火鍋培訓(xùn) 3、狗肉火鍋培訓(xùn) 4,、兔肉火鍋培訓(xùn) 5,、笨鴨火鍋培訓(xùn) 6、香辣蝦火鍋培訓(xùn) 7,、沸騰魚火鍋培訓(xùn) 8,、老牛雜火鍋培訓(xùn) 9、老北京銅鍋涮 10,、羊肉火鍋培訓(xùn) 11,、寶塔火鍋培訓(xùn) 12、回轉(zhuǎn)小火鍋培訓(xùn) 13,、片片魚火鍋培訓(xùn) 14,、紅燜羊肉火鍋培訓(xùn) 15、羊蝎子火鍋培訓(xùn)等,。
       百味源培訓(xùn)中心培訓(xùn)：特色小吃,，早點(diǎn)早餐，特色油炸,，經(jīng)典燒烤,，正宗鹵肉，冰點(diǎn)冷飲,，精品涼菜,，砂鍋小炒，面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃等,。實(shí)地現(xiàn)場一對一培訓(xùn),，吃住免費(fèi)、包教包會(huì),、學(xué)不會(huì)不收費(fèi),，如有需要開店老師去免費(fèi)指導(dǎo)。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
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2,、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
3,、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車?yán)鋷煺鞠萝嚰吹?餐飲小吃培訓(xùn)即到 

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