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   花生芽等各種芽苗菜做法-益康園

芽苗菜,是各種谷類,、豆類,、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",蘊(yùn)含旺盛的生命力,是充滿生機(jī)的鮮活食物,被稱為"-蔬菜"、"天然胎盤素";一顆黃豆變成黃豆芽,維生素C含量會驟增,比原來提高8倍,而脂肪會比原來降低10倍,碳水化合物降低7倍還多;最重要的是,一顆種子發(fā)芽后,它里面所含的各種酵..素(即各種酶類)就會被激活,比原來的含量更豐富.

因此,常吃益康園的芽苗菜,能為我們提供了豐富的營養(yǎng),加速新陳代謝,清潔了體內(nèi)環(huán)境,我們常吃這些富有生機(jī)的新鮮食物,也會汲取它鮮活的能量,會讓我們精力充沛,能給我們的生命增添無窮的助力.

香椿苗的做法

一,、香椿苗拌核桃仁

1,、準(zhǔn)備原料:香椿苗200克、核桃8個,、枸杞10粒.

2,、香椿苗去根洗凈、核桃去殼后用溫水將核桃仁浸泡后剝?nèi)ズ颂胰释馄?

3,、將香椿苗,、核桃仁、鹽和香油拌勻.

4,、放上浸泡好的枸杞攪拌均勻即可.

小竅門:

香椿是時令名品,又稱樹上蔬菜,含有維生素E和性激..素物質(zhì),有抗..衰..老和補(bǔ)陽滋陰的作用.香椿含有豐富的維生素C,、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品.

核桃的yao用價(jià)值很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛.祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘,、無毒,有健胃,、補(bǔ)...血、潤肺,、養(yǎng)神等功效.

二,、香椿苗豆卷

1、香椿苗去根洗凈,瀝干.

2,、香蔥切絲用沸水略燙至軟,備用.

3,、鍋中水燒沸,放入豆片汆燙2分鐘去豆腥味.

4、將香椿苗鋪在展開的豆片上,輕輕卷起.

5,、用香蔥系個蔥結(jié),即可上桌蘸食豆瓣醬享用.