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  工廠化芽苗菜通用種植技術(shù)

芽苗菜類蔬菜簡稱芽菜,我國是生產(chǎn)、食用芽菜最早的國家,其中豆芽、醬、面筋、豆腐并稱我國在食品上的"四大發(fā)明",在栽培上投zi少,成本低,見效快,經(jīng)濟(jì)效益高,也同樣得到了廣大生產(chǎn)者的青睞. 最近市場上芽苗菜的銷售火爆,生產(chǎn)芽苗菜項目門檻低,、投zi少、收益大,引起了很多小投..資者的關(guān)注.

一、生產(chǎn)場地和生產(chǎn)設(shè)施:

1.生產(chǎn)場地

芽苗菜生產(chǎn)對場地的要求不是很高,只要具有一定的溫度調(diào)控能力,、光照條件和通風(fēng)設(shè)施即可.一般氣候適宜的季節(jié)可進(jìn)行露地生產(chǎn),但要避免陽光直射,可用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭栽培,在冬春季可利用日光溫室、塑料大棚等保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn),同樣要進(jìn)行適當(dāng)遮蔭.小規(guī)模生產(chǎn)也可選用閑置的房舍進(jìn)行或在家庭室內(nèi)少量生產(chǎn).

2.生產(chǎn)設(shè)施

栽培芽苗菜的設(shè)備可因地制宜地就地選擇,只要是便于操作即可.所需設(shè)備主要有以下幾部分:

(1)栽培架

為充分利用空間,提高場地利用率,可采用多層栽培架進(jìn)行立體栽培.制作栽培架的材料可選用角鋼,、竹竿,、木材等,架的規(guī)格可依據(jù)栽培場地靈活定制,一般架高在1.5~2m左右,寬50~60㎝,長1.5~2m,4~6層,層高30~50㎝.為了便于產(chǎn)品綠化及運輸,還可以在栽培架下安裝滑輪.

(2) 栽培容器

栽培容器是芽苗萊生長發(fā)育的場所,一般選用平底、有孔的塑料育苗盤,常用規(guī)格有60㎝×24㎝×3㎝,或用60㎝×24㎝×5㎝.小模簡易生產(chǎn)時也可用藤條,、竹子等做成的簡易容器,如筲箕,、簸箕、篩子等,家庭生產(chǎn)可用瀝水籃,、平底盤等.總體要求栽培容器大小適中,、底面平整、形狀規(guī)范,、便于操作即可.

(3)基質(zhì)

芽苗菜的栽培基質(zhì)很多,總體要求an全無毒,、干凈、質(zhì)輕,、具有一定的吸水持水能力,常用的有紙張,、白棉布、無紡布,、珍珠巖,、河沙等.白棉布、珍珠巖等可重復(fù)利用的基質(zhì),每次使用后都要進(jìn)行消毒,防止污染.

(4)澆水設(shè)備

生產(chǎn)面積不大常用噴霧器,、噴壺等進(jìn)行人工澆水.進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)的可安裝微噴裝置和定時器,進(jìn)行自動化澆水,也可將水管的一頭接在自來水管龍頭上,另一頭裝一個噴頭,進(jìn)行人工噴淋,總體要求水量不易過大,出水要均勻.

(5) -設(shè)備

選種、浸種,、洗種用具,消毒洗刷池,溫度計,、濕度計,秤,增溫,、降溫設(shè)備、紫外線消毒燈等.

規(guī)?；a(chǎn)芽苗菜對場地和設(shè)備的要求高一些,小規(guī)模生產(chǎn)芽苗菜可依據(jù)現(xiàn)有的條件因地制宜,、就地取材.