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   香椿苗在弱光條件下就能正常生長,陽光直射反而不好.香椿苗的味道和香椿芽類似,但所含的營養(yǎng)成份比香椿芽要高.家里種的香椿苗最..好選擇"紅油椿"品種.目前,市場上出售的香椿種子有兩種:毛籽和凈籽.如若是毛籽,種之前要把種子外面的翅翼去掉.上一年10月收獲的種子,到3月以后發(fā)芽率就會逐漸降低.所以在種植香椿芽苗菜的時候最..好選用當(dāng)年發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)新種子.先是40℃到45℃的溫水浸泡,泡好的種子要包起來放在向陽處催芽.在25℃的溫度下,一般5天就可以發(fā)芽了.等到超過一半的種子露出白尖就可以上育苗盤播種.苗盤上鋪上濕紙巾,露芽的種子散布在紙上,用廚房紙或棉布蓋上以避光,三五天后,種子長出的黃芽就能到1厘米長.此后就可以把覆蓋物去掉,讓香椿苗在弱光條件下自由生長.香椿苗后期最適合的溫度是16℃到28℃,相對濕度要在80%左右.前后加起來差不多三周時間就可以采收了.

小麥苗最受種植戶們喜歡,也是對光照要求不高的種類.曾經(jīng)有一段時間,網(wǎng)上特別流行用小麥苗來榨汁喝.如果室內(nèi)的溫度,、光照和水分合適,小麥苗是能夠一年四季都種植的. 冬季用來浸泡種子的水溫要在40℃左右,時長12小時.泡好后包起來在向陽處催芽,避免陽光直射.等到60%的種子露芽,就撒到濕潤的紙上.小芽長大之前都要避光通風(fēng),長到1厘米高就可以見光啦.光照以自然光為主,每天澆水,8天左右就能長到10厘米左右.

黑豆苗在纖細(xì)青白的嫩莖上生著兩片肥厚的葉子,真葉長出來的時候葉面毛絨絨的,下面是細(xì)細(xì)的根須.一般長到5到7厘米高就可以吃了,味道清香脆嫩,可以滋潤皮膚、有助消化.黑豆苗對光照的要求不是很嚴(yán)格,溫水里泡十幾個小時就可以種了.黑豆種子約3天就可出芽,一般5天芽即可出齊,之后撒到苗盤紙上慢慢長大就可以了.等待子葉充分展開,豆苗長至10至15厘米時即可剪切采收,適合做成熱菜、春卷,、煎餅,、餃子餡等.