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  益康園芽苗菜種植技術老師以香椿為例介紹芽苗菜的種植方法

現(xiàn)在食品安.全問題越來越多,比如外面買的豆芽全是yao水泡出來的,我很喜歡吃豆芽,但是根本不敢買.

就萌生了自己在家發(fā)點芽苗菜的想法,新鮮綠色無公害,而且生長周期短,大部分一周即可,很是方便.像我這樣的新手,第壹次種也發(fā)得不錯.

芽苗菜是各種谷類、豆類,、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱"-蔬菜".目前市場上火爆的芽苗菜有:香椿苗,、松柳苗、蕎麥苗,、苜蓿苗,、黑豆苗、蘿卜苗等30多個品種.

嘗試了幾種,基本方法都差不多,以香椿的種植方法為例:

香椿具有開胃,、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能,是高檔賓館的知名芽菜.作為香料,、調(diào)料、配菜可炒食,、涼拌,、油炸、腌制,香味濃郁,營養(yǎng)可口.

準備工具:

紙巾或紗布;洗菜籃,平底塑料盒均可,自己在盒子底部扎一些小孔.

我買的專門芽苗菜的育苗盤,雙層的,下面還有個接水籃,以免水漏出來.就是圖個方便吧,放陽臺規(guī)規(guī)整整,即使不種菜也可以當果盤,洗菜籃什么的.

水培方法:

1,、種子處理:將香椿種子裝入布袋內(nèi)輕揉搓后,去掉種子的翅膜(或者直接手搓下,很容易掉那層膜).我買的已經(jīng)去掉翅膜的凈種,此步可省略

2,、泡種:用50-55度熱水燙種15分鐘,并不斷攪拌直到水溫至室溫,然后用室溫水泡種8小時.泡種期間最.好每4小時用清水淘洗一次,直到種子充分吸水膨脹為止.

3、育苗盤事先用開水燙一下消毒,否則芽苗菜容易腐爛.育苗盤墊2-3層紙巾或者紗布,將泡好的種子挑出完整飽滿的,均勻撒播,噴水保濕,盤內(nèi)不積水,干凈濕紗布蓋在盤上保濕,放入20—23℃的恒溫,3~5天苗高2cm左右去掉覆蓋在種子上的紙巾.初期幾天多注意一下有沒有壞種,不出芽的種子,要趕緊挑出來,否則容易霉變,而且會帶壞別的好種子.

4,、 每日用噴水壺噴霧2-3次,澆水需要澆透了哦,不然很容易就干了,小苗就開始發(fā)蔫.

5,、 苗長至5—6厘米時,減少直射光,當苗高至7—8厘米時,逐步增強.光照(散射光).

6、 當香椿苗高度在盤中長至7-10厘米吃了!