電話:13953678237

   益康園芽苗菜種植技術(shù)老師介紹芽苗菜種植的相關(guān)知識(shí)

一、種菜不招蟲(chóng),、種好菜的三個(gè)重點(diǎn)

第壹,、隔幾天挑揀出壞種子.

第二,網(wǎng)盤(pán)上不要存上多余的水.

第三,網(wǎng)格下的水的高度控制,育苗期水不能沒(méi)到盤(pán)子底部.

二、種子選量,、挑選及浸泡

油葵:1包可種2次,蠶豆:1包可種1次(種子包裝袋上都有標(biāo)注)

夏天泡十二小時(shí)左右,冬季泡1天半.種子泡好后,在種之前先把壞的和兩半的挑選出來(lái),在用清水把種子沖洗一遍再育苗,育苗期1天噴1一2次水.

等芽苗把紙頂起來(lái)了,就可以把紙拿掉,夏天可以不用蓋紙,然后把底盤(pán)放上水,水和網(wǎng)盤(pán)的隔要有點(diǎn)兒距離(水不沒(méi)過(guò)種子),一天噴3一4次水,在你的細(xì)心管理下,蘿卜苗7天左右就可以吃了,其它的10天以后就能吃到自己親手種的,放心,安.全,沒(méi)有農(nóng)yao的芽苗菜了!

小白菜和苜蓿干種(不需用水泡),把網(wǎng)盤(pán)上鋪上紙用噴壺輕輕打濕,撒上薄薄的一層種子,上面不用蓋紙,把底盤(pán)扣上,一天噴1一2次水,1包種子分4一5次.(罐裝豆芽每小包分兩次種)

下面這些種子夏天用涼水泡6—8小時(shí),冬季都用50度水浸泡,水不燙手就可以.

蘿卜苗,麥草,香草,扁豆,一包分3次,夏天泡5個(gè)小時(shí)左右.冬季泡12個(gè)小時(shí)

豌豆,綠豆,紅豆,小金豆,松柳,黑豆,1包分2次,夏天6-8,冬季泡15個(gè)小時(shí)

田蕎,空心菜,1包分兩次,夏天8-10小時(shí),冬季泡24個(gè)小時(shí)

油葵用紗布包起來(lái)泡種子,這樣出芽率最.好(油葵不喜歡水多了,容易爛種子)

干豌豆,、甜蕎麥浸泡需要24小時(shí)

小麥的浸泡時(shí)間為16小時(shí),泡完之后催芽時(shí)種子上面還應(yīng)該再蓋一張紙,最重要的是要避光保存,等種子長(zhǎng)出芽來(lái)才能見(jiàn)光.

綠豆:用 50℃左右的溫水將種子浸泡15個(gè)小時(shí),10℃ 以上生長(zhǎng)環(huán)境,每天噴水3次.

扁豆 :用50℃左右的溫水將種子浸泡15個(gè)小時(shí) ,10℃ 以上生長(zhǎng)環(huán)境 每天噴水3次 .

小白菜:種子不用水浸泡,干種不用蓋紙,直接灑在紙上鋪勻噴濕即可, 10℃ 以上生長(zhǎng)環(huán)境,每天噴水3次 .

種植芽苗菜最合適的溫度是19～23度.

三,、芽苗菜種植流程2

1、先把水蘿卜種子分三到四次種.其它種子每包平均分成兩次半種.分別放到綠色底盤(pán)里開(kāi)始撿種,把破損的種子選出后清洗兩次.

2,、秋天所有的種子用30度溫水泡.浸泡水蘿卜泡五六個(gè)小時(shí),其它像油葵,、蠶豆、黃豆,、黑豆,、松柳、豌豆,(甜蕎麥,、空心菜、小麥,、黑豆,、綠豆分三次種)等浸泡8一10個(gè)小時(shí)(蠶豆浸泡24小時(shí)),看到皮有點(diǎn)龜裂,就可以種了.這樣出芽就比較快了.

3、在白色網(wǎng)盤(pán)上鋪上育苗紙 ,把種子均勻平鋪在育苗紙上 不能有空隙,不能間隔距離太大,底下苗的紙最.好用牙簽扎眼噴濕,種子上面再蓋上一張紙噴濕,然后把綠色的底盤(pán)疊壓到網(wǎng)盤(pán)上,每天直接在種子上面和紙上噴2一4次水就行.早上起來(lái)要把最上面的紙揭開(kāi)把種子底下的紙和種子噴濕后再蓋上最上面的紙?jiān)賴姖窬托?

4,、經(jīng)過(guò)2到3天的管理,上面的紙和盤(pán)子就被小芽頂起來(lái)了,看到芽都出齊了超過(guò)盤(pán)邊沿就可以把紙拿掉了,把綠色的底盤(pán)放上水,水的高度與網(wǎng)盤(pán)底下的支點(diǎn)平齊就行,不要浸泡到種子,每天噴三五次水就可以,有時(shí)間可以勤噴少噴,有朋友問(wèn)我蘿卜怎么長(zhǎng)毛了?其實(shí)那是它的茅根,這時(shí)要多噴水,當(dāng)出現(xiàn)根部發(fā)干變色時(shí)說(shuō)明缺水了,要多噴水,只要水不要浸泡到種子即可.要不種子就長(zhǎng)的特慢或不長(zhǎng).

5,、種子出芽后是大量用水的時(shí)候,每天要往底盤(pán)適量加水,水只要不沒(méi)過(guò)種子即可,每天噴水2-3次保持濕度,夏天一天必須換一下底盤(pán)里的水并清洗盤(pán)子,以保證水里的清潔和營(yíng)養(yǎng)不斷供給.

6、當(dāng)所有的芽苗長(zhǎng)到七一八天時(shí)間跟-高的時(shí)就可以收獲了,采收時(shí)用剪刀從根部將芽苗從根剪下.

7,、像蠶豆(蠶豆浸泡24小時(shí)),豌豆,松柳收割時(shí)注意,留下下面一個(gè)小芽,從小芽上面收割,這些都是可以收割兩次的.像麥草收割時(shí),要從綠..葉上面收割,也可以收割兩次.

8,、香椿每包可以種三次,用三四十度的溫水泡二十小時(shí)以上.

當(dāng)二次種植時(shí),用開(kāi)水或高.錳.酸.鉀消毒盤(pán)子,以保證二次種植的出芽率.

四、芽苗菜的收割

芽苗菜收割一次的有:

綠豆,空心菜,小黃豆,小金豆,墨豆,油葵,紅豆,田蕎麥,香草,苜蓿,小白菜,花生,蘿卜苗等

收割二次的:豌豆,松柳,麥草

收割三次的:蠶豆

五,、芽苗菜做菜方法

蘿卜苗:用水洗干凈糖醋,或者早上起來(lái)下面條放上點(diǎn)蘿卜苗都很好吃的.

田蕎麥苗:用水洗凈用味極鮮掠拌,做湯喝都很好的.

小白菜:用水洗凈做湯很好吃.

麥草苗:放上蘋(píng)果或梨,用溫水打果汁喝可清理腸道,還可以麥草苗抄雞蛋,這兩種做法都很好吃.

綠豆,空心菜,小黃豆,小金豆,油葵,黑豆,紅豆,豌豆,花生,用熱水焯熟,掠拌,用肉絲炒或做湯也很好吃.

豌豆,松柳,油葵,小黃豆,用水一焯包水餃都很好吃.

扁豆苗涼拌,、做湯、包水餃.

小白菜苗做湯生拌都很好

芽苗菜的吃法其實(shí)很簡(jiǎn)單,我們自己種的芽苗菜怎么做都很好吃!

六,、各類苗芽的生長(zhǎng)高度

蠶豆30公分.

空心菜8公分.

紅豆20公分.

綠豆10公分.

扁豆15公分.

小白菜7公分.

香草8公分.

苜蓿6公分 .

七,、備注:浸泡種子的溫度和時(shí)間根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)定,夏天涼水泡6～8個(gè)小時(shí),冬天溫水15個(gè)小時(shí)左右(蠶豆、油葵浸泡24小時(shí)),靈活運(yùn)用,只要種子吸水膨脹就可以種植了.

八,、花生芽的種植流程:

花生芽,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮嫩可口,甜脆適宜,風(fēng)味獨(dú)特,因此,農(nóng)家采用特定的方法制作的花生芽菜,含有人體所需和容易消化吸收的多種維生素和各種微量元素,具有促進(jìn)人體健康和防bing,治bing的作用.

選種及種子處理:種子一包種1次,首先把花生皮剝掉,把干癟的種子撿出來(lái)浸種:涼水浸泡12—15小時(shí)左右.冬天用溫水時(shí)間可適當(dāng)加長(zhǎng).

催芽:將浸泡好的種子清洗干凈,瀝干水,放在干凈的盤(pán)子里催芽,扣上底盤(pán)或蓋濕毛巾育苗都可以,每天清洗種子兩到3次,當(dāng)芽長(zhǎng)到1厘米左右即可播種,一般三天時(shí)間.

播種:將花盆底部漏水孔打開(kāi),平鋪兩張紙,把珍珠巖倒在盆內(nèi),深3-4厘米左右,將種子芽朝下交錯(cuò)插在珍珠巖上,間隔1厘米左右.插完后,在上面鋪一層6-7厘米的珍珠巖.最后直接把珍珠巖一次性澆透底部滲水為標(biāo)準(zhǔn).

管理:播種后,三天內(nèi)不澆水.第四天一次性澆透,保持底部不要存水,當(dāng)花生苗長(zhǎng)到第六天左右時(shí),苗即萌出土,即可采收,苗長(zhǎng)大約8-10厘米.

采收:將成品花生芽菜采收,按照此法制成的花生芽菜,可煮燙吃,也可炒熟后吃.

花生芽苗菜的種子,必須是帶殼的,因?yàn)榛ㄉN子在剝殼兩個(gè)月之后,就會(huì)部分喪失發(fā)芽率;在花生芽催芽過(guò)程中,每天必須清洗種子3次左右,對(duì)產(chǎn)生熱量大的要及時(shí)淘洗和噴淋清水,防止?fàn)€種爛芽;嚴(yán)格控制光照,防止芽苗綠化,生產(chǎn)中要是見(jiàn)光,芽苗會(huì)變綠,就會(huì)影響質(zhì)量;生產(chǎn)花芽容器禁止使用鐵制品,否則,種皮易出現(xiàn)銹色而使品質(zhì)下降.