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    一,、場(chǎng)地和設(shè)施

1,、場(chǎng)地:大棚、房舍均可.

2,、生產(chǎn)架:用木材或鋼材制作,長(zhǎng)1.5米、寬60厘米,、屋間距40—50厘米,一般可做成4層高的架子.

3,、育苗盤(pán).采用市售塑料育苗盤(pán),也可用木材、金屬等自制,一般長(zhǎng)60厘米,、寬24厘米,、高5厘米.注意:所采用的育苗盤(pán)一定時(shí)平低且有孔的.

二、播種催芽

用于培育芽苗菜的品種有紫花苜蓿,、和田苜蓿,、隴東苜蓿等.

1,、浸種:將苜蓿種子晾曬1—2天后進(jìn)行淘洗,去掉雜質(zhì)和癟籽,再用20℃的溫水浸種20小時(shí),撈出瀝干,準(zhǔn)備播種.

2、播種催芽:在育苗盤(pán)內(nèi)墊兩層報(bào)紙或用小于4毫米厚的泡沫塑料或珍珠巖作基床.將種子均勻撒播于上面,每盤(pán)播種40克每5—8個(gè)苗盤(pán)摞疊一起,上下各加一個(gè)墊有3層濕報(bào)紙的空盤(pán),以利保溫透氣,出苗均勻.溫度控制在18—23℃,保持種子濕潤(rùn),每天檢查一次,墊紙要干燥,用噴霧器噴水.2—3天后,當(dāng)苗高0.5厘米時(shí),結(jié)束催芽,將苗盤(pán)上架管理.

三,、管理

1,、溫度:夏季溫度超過(guò)28℃時(shí),要及時(shí)通風(fēng)降溫,以防發(fā)生腐爛、霉變.

2,、濕度:視基質(zhì)濕度,每天噴水1—2次,以不積水為宜.

3,、光照:苜蓿芽生長(zhǎng)的快慢與光照有很大關(guān)系,一般在苗高3厘米前應(yīng)遮光,以后讓其在弱光下生長(zhǎng).

四、采收:播種后7—8天,當(dāng)苗高4—5厘米,子葉平展呈綠色,且真葉尚未長(zhǎng)出即可采收,將苜蓿芽連根拔起,包裝上市或整盤(pán)出售.