電話:13953678237

   黃豆芽的營養(yǎng)價值和綠豆芽的營養(yǎng)價值是不同的,雖然都是豆芽的種類,也要區(qū)分開來哦.你是否喜歡吃這兩種豆芽?今天,小編就來為大家介紹一下黃豆芽和綠豆芽的營養(yǎng)價值都是怎樣的,有哪些區(qū)別吧.

黃豆芽的營養(yǎng)價值

由于酶的作用,豆子在發(fā)芽過程中,更多礦物質(zhì)元素(鈣,、磷,、鐵、鋅等)被釋放出來,這又增加了礦物質(zhì)在人體中的利用率.

與黃豆一樣,黃豆芽也有滋潤清熱,、利niao解..毒之效.如因熱癥導(dǎo)致口干舌燥,咽喉疼痛者食用能起到清肺熱,、除黃痰、滋潤內(nèi)臟之功效.

接下來,再來看看綠豆芽的營養(yǎng)價值有哪些吧.

綠豆芽的營養(yǎng)價值

綠豆在發(fā)芽過程中,蛋白質(zhì)中所含的氨..基酸可以重新組合,使綠豆中較為缺乏的氨..基酸大幅度提高,并使氨..基酸的比例更適合人體需要.

綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富.具有減..肥食品的高水分,、低糖,、低脂肪的特點.

常吃綠豆芽,能清腸胃,解熱毒,利濕熱,潔齒,有很好的保健作用.臨床上用綠豆芽煎湯治..療123瘡、燙傷等外傷感染.

綠豆芽中含有的核黃素可用來治..療口腔潰瘍,還能調(diào)五臟,、通經(jīng)脈,、解諸毒,可用于飲酒過度、濕熱郁滯,、食少體倦.

綠豆芽可預(yù)防直..腸..ai和-ai變,對長期吸煙者,尤具防ai作用.

以上就是小編關(guān)于黃豆芽和綠豆芽營養(yǎng)價值的介紹,希望對你有所幫助.