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  說(shuō)起芽苗菜,芽苗菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的,很多養(yǎng)生者都很追捧,超市里一盒小小的芽苗菜可以賣上很高的價(jià)錢,理由就是它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃到嘴里許久不能退去的那股子鮮味兒.那么種植芽苗菜的市場(chǎng)前景如何?怎么打銷路?一畝的利潤(rùn)有多少?

什么是芽苗菜

凡利用植物種子或其它營(yíng)養(yǎng)貯存器官,在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗,、芽球,、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜,亦即芽苗菜.

芽苗菜作為目前一項(xiàng)新興的,優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜,不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營(yíng)養(yǎng)保..健..食..品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜.豆芽菜是不見光的,黃黃的,、白白的,無(wú)葉綠素細(xì)胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見光培養(yǎng),有光合作用,有葉綠素細(xì)胞,是綠色的;因?yàn)檠棵绮艘姽夂?有葉綠素細(xì)胞,所以,維生素更加的豐富,芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分更高.

芽苗菜是利用植物的種子或-營(yíng)養(yǎng)器官,在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽,、芽苗,、芽球,、幼梢或幼莖,是近幾年來(lái)新興的無(wú)污染,、食用安..全的保健型蔬菜.芽苗菜項(xiàng)目具有30多個(gè)品種的產(chǎn)品,花色多,種類全,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有極高的yao用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,芽苗菜市場(chǎng)前景潛力大.

芽苗菜的分類

芽苗菜種類很多,按照形成芽苗菜的部位可分為:

1,、豆芽菜:就是我們目前常見的,指種子遮光等技術(shù)處理,形成的幼嫩而結(jié)白的芽體,稱為"芽菜",這是軟化型,或黃化型的,

2、菜芽類:利用植物的一些要根,莖,枝,等營(yíng)養(yǎng)器官,在一定條件下,培育出來(lái)的新的嫩芽類蔬菜,如宿根類的萵苣等,此類品種目前在國(guó)內(nèi)也比較少見,-工廠化模式下生產(chǎn)較多!

3,、苗菜類:它是指在豆芽菜的基礎(chǔ)上,繼續(xù)見光生長(zhǎng),未經(jīng)纖維化后上市,全株可食用,為芽苗菜的常見類型,我們現(xiàn)在所說(shuō)的芽苗菜其實(shí)指的就是這種類型,它經(jīng)過(guò)見光培養(yǎng),含有豐富的葉綠素細(xì)胞,維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于一般的種子或芽菜!

4,、整..形蔬菜類:它是在芽苗菜的基礎(chǔ)上,播種量或種植密度較稀,采用各種類型器具,并創(chuàng)造一定的形狀,在見光長(zhǎng)出嫩葉后,既可以觀賞,也可以摘取其葉食用,并可以體味播種收獲的樂(lè)趣,摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長(zhǎng),適用于家庭栽培的一種模式.

我們通常所指或所生產(chǎn)的芽苗菜指的就是苗菜類這種類型的芽苗菜,是指利用種子在一定條件與環(huán)境下發(fā)芽后,見光培養(yǎng)后形成的一種新鮮蔬菜!

市場(chǎng)前景

近年來(lái),食品安..全問(wèn)題一直備受關(guān)注,食品安..全..健康和有機(jī)食品受到了人們的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化學(xué)激..素或農(nóng)yao、味道鮮美可口,不僅含有大量天然維生素,、礦物質(zhì)有機(jī)酶及蛋白質(zhì),而且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠.在食品安..全越來(lái)越被人們所關(guān)注的今天,芽苗菜的市場(chǎng)前景非?？春?

設(shè)備優(yōu)勢(shì)

1.生產(chǎn)方便,設(shè)施簡(jiǎn)單.

投..資生產(chǎn)芽苗菜占用資金少,成本低.種植芽苗菜zui好采用數(shù)字化管理,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從種到收全程監(jiān)控,不使用激..素、化肥和農(nóng)yao,且省時(shí),、省力,、省人工.芽苗菜種植技術(shù)只需育苗盤或育苗容器,場(chǎng)地較窄的可以設(shè)架種植,再加上種子、噴霧器或噴水壺即可生產(chǎn),且室內(nèi)外均可,同時(shí)也可多層立體生產(chǎn),占地小,、生產(chǎn)方便.

2.生產(chǎn)周期短,效率高.

種植芽苗菜使用先進(jìn)技術(shù),一些品種可以達(dá)到最..高1:8的出菜率,復(fù)種指數(shù)高;且一般7-15天就可以采割上市,培育期極短,生長(zhǎng)周期快.芽苗菜品種多樣,種植不受季節(jié)-,可長(zhǎng)時(shí)間滿足不同客戶的需求.

芽苗菜的銷售

種植芽苗菜可以與當(dāng)?shù)爻泻献鬟M(jìn)行銷售,也可以向當(dāng)?shù)鼐频?、火鍋店、餐館推銷,冬季生意尤其火爆,因?yàn)檠棵绮朔浅＿m宜火鍋食用.