芽苗菜種植技術(shù)老師介紹花生芽的營養(yǎng)價值和功效

花生芽是我們在平時生活中很常見的一種蔬菜,可能很多人會覺得只要是東西發(fā)芽了就不能再吃了,花生芽也是一樣.其實這個觀點是錯誤的,發(fā)芽的東西能不能吃其實也是要看什么品種的,例如土豆,紅薯等發(fā)芽了就不能再吃了,但是花生芽是可以吃的,不僅可以吃,并且營養(yǎng)價值也是非常高的,口感也很清新,因此受到了很多人們的喜歡.

花生芽可以炒著吃或者是涮著吃,做法多樣,并且還保留了花生里面大部分的營養(yǎng)物質(zhì),口感脆嫩,營養(yǎng)豐富,在市場上一直都很受歡迎.

花生芽的營養(yǎng)價值

1,、花生芽保留了花生中的大部分營養(yǎng),它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪還含有一些維生素和礦物質(zhì),在生活中有著萬壽果芽支撐,人們使用它以后能吸收豐富的營養(yǎng),可以滿足人體正常代謝時對多種不同物質(zhì)的需要.

        2、花生芽中還含有大量的白藜蘆醇,據(jù)說花生芽中的白藜蘆醇含量比花生米中的白藜蘆醇含量高一百倍,與葡萄酒的白藜蘆醇含量也高幾十倍,而這種物質(zhì)又是天然的抗ai成分,所以平時人們多吃花生芽,能起到良好的防ai抗ai作用.

花生芽的功效

1,、延.緩.衰.老

延.緩.衰.老是花生芽的重要功效之一,因為花生芽中不但含有豐富的氨.基.酸和維生素,它還含有大量的白藜蘆醇和微量元素硒,這些物質(zhì)可以清理人體內(nèi)的自由基,而且能增強人體的抗氧化能力,能讓人體組織細(xì)胞保持健康年輕的狀態(tài).花生芽還是一種低量食材,它能減.肥.瘦.身,預(yù)防肥胖.

2、增強身體免疫力

花生芽中含有豐富的植物蛋白和多種氨.基.酸,能滿足人體正常代謝時,對蛋白質(zhì)和氨.基.酸的需要,另外人們食用花生芽,還能吸收豐富的微量元素硒和維生素C,這些物質(zhì)可以促進免疫細(xì).胞.再.生,也能提高人體免疫功能,經(jīng)常食用對增強人體免疫力有很大好處.

所謂花生芽就是利用花生種子發(fā)出來的嫩芽,一般只有十幾厘米左右,太長了的話就老了,口感不好,并且纖維也多了,影響口感,所以在市場上我們常見的花生芽一般都是十厘米左右的長度,口感脆嫩,營養(yǎng)豐富,花生芽屬于芽苗菜品種中的一種,種植方法也是很簡單的,如果您想找個項目做的話可以與我公司取得聯(lián)系,我公司是專業(yè)的芽苗菜種植公司,有豐富的經(jīng)驗和先進的設(shè)備,教您理論加實踐,從生產(chǎn)種植到銷售一體化的服務(wù),歡迎您的加入!