芽苗菜培育太難?掌握這5個要點,讓你輕松學(xué)會芽苗菜培育

芽苗菜清脆爽口又營養(yǎng)豐富,很多人都喜歡吃.那么,芽苗菜是怎么培育出來的呢?今天我們就來看一下.豆芽和豆苗,這是兩種不同的東西,以這種方式為例,我們來說芽苗菜的培育.這樣的一些芽苗菜或者豆苗這些菜,現(xiàn)在很多人在家里頭也培育,還有采用這種方式可以進行育苗以后,用來給動物提供青飼料,改善動物對精飼料的吸收.

我們?nèi)祟愐蚕矚g吃這樣的用種子直接發(fā)育出來的一些苗.這些種子使用的最..好是不脫色的,然后品質(zhì)要高,出芽率要高.出芽率要太低了,那些不出芽的種子容易形成,容易發(fā)霉,容易腐爛,造成了對這些正常的種子的影響.

1,、在這個過程中間采用水噴淋的方式,動態(tài)的水噴淋來對這些種子加濕,效果是最..好的.這些可以使用循環(huán)水,但是還是盡可能地換水或兌水進行處理,主要是去除水中的一些養(yǎng)分,還有去除水中滋生的一些細菌,來防止種子發(fā)霉.

這種發(fā)霉應(yīng)該是芽苗菜生長過程中間的最..大的一個障礙,這個也可以在網(wǎng)上看到,很多人生豆芽,剛開始可能生得很容易,但是后續(xù)的時候基本上每次控制不好溫度和衛(wèi)生狀況,清洗的頻度太少,最后種子豆子都變粘了,發(fā)霉了,腐爛了.

2,、我們也研究采用曝氣殺菌,也就是在水里面加氣.然后用加過氣的這水去做噴淋,或者是在噴淋的時候,噴頭上增加把氣體和水混合在一起,就變成那種泡沫水,那么提高殺菌的效果,減少水的消耗,提高水的利用率,減少污水的排放.

3,、另外我們在必要的時候從芽菜到苗菜.芽菜只是利用它種子自身的這些能量來生長出來的.比方說豆芽它就是如果不見光,那么它為了在尋找亮光,它在想象它從土里頭去鉆出來,那么它顏色就是淺的,然后它是采用它自身攜帶的養(yǎng)分變成了這樣的種子,變成這樣的苗,這樣的苗很嫩.

但是如果你要是一見光以后,它的顏色也會變化,它就開始光線如果足夠強,它就開始發(fā)芽,就會變綠,開始光合作用,吸收外部能量了,同時它的植株的強度就增大,纖維素也就增加了,所以口感也就改變了.

所以見光和不見光是不同的結(jié)果,適合于不同的芽菜和苗菜的情況.我們在見光的過程中間,我們可以嘗試也給它采用玫瑰紅的光或者是玫瑰紅顏色的專門的育苗的燈來補光.在室內(nèi)的時候,在必要的時候,一旦它開始光合作用,就注意要必要的時候可以噴施二氧化碳,或者是采用一些方式能增加它二氧化碳的濃度,比方說是把育苗塊的浸泡,還有點一個小的蠟燭在附近.

4,、另外我們也嘗試也可以采用紫外線照射來防止這些種子發(fā)霉,我們也嘗試了采用臭氧補氣的方式來防止發(fā)霉. 要是具體的發(fā)豆芽,大家通常最麻煩的就是腐爛變質(zhì).這里頭我們的經(jīng)驗主要就是豆子要好,你在發(fā)的時候?qū)Χ棺右M行挑揀.水選把沉在下面的盡可能使用,要浮在上面的,、不全的,、破損的,、干癟的這些豆子都要挑出來,這樣減少腐爛的根源.

5,、每天至少要清洗三次,用水洗要換水,如果是浸泡的方式就要換水.換水的時候,一個是這些種子在發(fā)芽的時候要透氣,你要是沒有空氣,它就會更容易變質(zhì),因為它在生長的過程中間它需要氧氣的.所以你要是用水浸泡的這種方式發(fā)豆芽,那你一定要換水,因為水里頭的氧氣是有限的,你換的新水里頭有氧氣,陳水你要是不換,水里頭的氧氣會被這些種子消耗光,它就沒有氧氣,它就不生長,甚至就開始霉變了.

我們也嘗試采用氣霧的方法,也就是霧化的氣體.用霧化的氣體來培育這些種子.這個只適合部分的種子,主要是由于它不能把種子表面產(chǎn)生的一些細菌和種子表面產(chǎn)生的一些臟東西,代謝的或者變質(zhì)的一些物質(zhì)沖洗掉,那么最后這些種子通常就會發(fā)霉.要是沒有這個因素的話,這種氣霧的方式和直接用水噴淋的方式效果是相近的.

芽苗菜人人都愛吃,但是想培育的好,也不是那么容易的.其中有很多地方都需要注意,但是主要還是要處理好溫度、細菌,還有表面上的一些污物的清理等等這些因素.對于芽苗菜的培育,你還有什么看法呢?