芽苗菜真正受到青睞的原因有哪些呢?

 芽苗菜在市場上一直都很受歡迎,因為它是國家公認的有機綠色食品,因此對于消費者來說更加容易接受,芽苗菜的優(yōu)點有很多,例如生長周期短,方便管理,投..資小等優(yōu)點,那么芽苗菜真正受到青睞的原因有哪些呢?山東益康園實業(yè)有限公司的老師為大家簡單介紹一下吧.

 芽苗菜之所以越來越受到人們的喜愛,主要是因為它有以下特點:

 第壹,效益較高.

 這主要是對生產(chǎn)者來說的.芽苗菜的生產(chǎn)周期一般為7─15天,每年可生產(chǎn)20─30茬,甚至更多.芽苗菜還可以進行多層立體栽培,使土地面積的利用率提高3─5倍.同時在高濕度條件下定量供水可大幅度減少損耗.另外,芽苗菜生產(chǎn)場地的選擇可因地而定,有利于蔬菜的周年均衡供應(yīng).芽苗菜這種周期 短效益高的特點,也充分地調(diào)動了生產(chǎn)者的積極性.

 第二,營養(yǎng)豐富.

 芽苗菜含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素類.貯藏在種子營養(yǎng)器官中的營養(yǎng)物質(zhì)在轉(zhuǎn)運到芽苗中時,在水解酶等多種酶的作用下,由難溶的大分子形態(tài)分解為可溶的小分子形態(tài),有利于人體的消化和吸收.芽苗菜是人體所需要維生素的重要來源,它含有大量的維生素C,、維生素B1,、維生素B2和礦質(zhì)元素,尤其是磷在芽苗菜中較為豐富.

 第三,種類繁多.

 芽苗菜的種類很多.由種子萌發(fā)時形成的芽苗菜稱為籽芽苗,目前已經(jīng)推向市場或正在開發(fā)的芽苗菜有豆芽苗、蘿卜芽苗,、芥藍芽苗,、蕹菜芽苗,、向日葵芽苗等,這些都屬于籽芽苗一類.利用二年生或多年生的的須根、肉質(zhì)根、根莖及枝條中貯藏的養(yǎng)分培育成的芽苗菜稱為體芽苗,包括嫩芽(如香椿芽,、枸紀芽等)、幼梢(如豌豆尖,、辣椒等),、幼莖(如竹筍、石柏等),、芽球(如菊苣芽等)等.目前芽苗菜的種類還在持續(xù)地不斷增加.

 第四,保健作用.

 芽苗菜屬于堿性食品,能促進人體的酸堿平衡,對人的精神和體力都有一定的益處.芽苗菜纖維含量適中,吃起來鮮嫩爽口,同時又能供給人體對膳食纖維的正常需要,保持消化道暢通促進人體健康.許多芽苗菜都含有yao效成分,能夠起到治bing保健作用.如蕎麥芽有擴張和軟化血管的作用;向日葵芽,、花生芽、芥藍芽等含有豐富的維生素B1,經(jīng)常食用可防.治腳.氣bing;豆類芽苗中含有較多的維生素,它可以具有選擇性殺死ai細胞,因而具有抗ai作用.

 芽苗菜為什么備受青睞就和大家分享到這里了,希望大家能夠科學(xué)合理使用.

 芽苗菜在現(xiàn)在已經(jīng)成為了一個非常受歡迎的農(nóng)業(yè)小項目,蔬菜是我們每天都要吃的,因此只要是有人群的地方就有銷路.益康園的業(yè)務(wù)經(jīng)理在這里提醒大家,想要種植芽苗菜的朋友們不用擔心銷路,銷售市場多得是,例如超市,飯店,火鍋店等都是銷往芽苗菜的好市場,只要您想干,就聯(lián)系我們益康園,我們會輔助您從生產(chǎn)到銷售一體化服務(wù)!