芽苗菜的食用效果

最.好的醫(yī)生是我們自己;最.好的yi院是廚房;最.好的yao就是食物,而最.好的蔬菜是芽苗菜.那么問題來了,什么是芽苗菜?芽苗菜有哪些?芽苗菜的食用效果有什么?今天一一為您解答.

什么是芽苗菜?

芽苗菜也成為"-蔬菜",只長著兩三片小葉子,是由各種谷類,豆類或者是樹類的種子培育出來的蔬菜.因?yàn)椴捎玫氖菬o土栽培立體化種植的模式,不添加營養(yǎng)液或者農(nóng)yao化肥,因此芽苗菜被稱為真正的無公害食品,現(xiàn)在市場上常見的芽苗菜品種就是我們經(jīng)常吃的黃豆芽,綠豆芽等.

芽苗菜靠什么營養(yǎng)生長呢?

芽苗菜種在紙上,不用考農(nóng)yao和營養(yǎng)液,它生長所需要的營養(yǎng)全部來源于種子的胚胎,只需要控制好大棚內(nèi)的溫度,濕度還有光照就可以了.芽苗菜的生長要經(jīng)過無光區(qū),弱光區(qū)和強(qiáng).光區(qū)等二十四小時流水作業(yè),從發(fā)芽到上市要移動三個地方.

芽苗菜都有哪些品種呢?

香椿苗,空心菜,黃豆苗,蘿卜苗,松柳苗,黑豆芽,豌豆苗,花生芽等一百種品種,只要是有種子都可以培育出芽苗菜.

芽苗菜的食用效果有哪些?

1,、潤腸通便:由于我們生活水平的 提高,人們膳食結(jié)構(gòu)中的食品也是越來越精細(xì),倒是腸胃蠕動也越來越緩慢,消化能力越來越慢.尤其是老年人,加上每天的運(yùn)動量小,因此很容易形成便秘.芽苗菜里面含有豐富的膳食纖維,經(jīng)常吃芽苗菜可以幫助加快人體的腸胃蠕動,促進(jìn)排泄,通腸潤便,老少皆宜.

2、調(diào)節(jié)體能:芽苗菜中的姜芽和花椒芽等具有驅(qū)寒祛風(fēng),疏通經(jīng)絡(luò)的功效,可以明顯調(diào)節(jié)人體機(jī)能的狀態(tài),經(jīng)常食用可以促進(jìn)肢體末端血液循環(huán),對于改變手足冰涼,肢體麻木有著很好的輔助功效.

3,、提高人體免疫力:科學(xué)研究證明,經(jīng)常食用芽苗菜能夠改善酸性體質(zhì),提高機(jī)體的免疫功能和自愈功能,對于預(yù)防現(xiàn)代文明bing,ai癥等具有很好的作用.

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