花生芽的能量還有蛋白質(zhì)在所有的蔬菜中都是排名最為靠前的,花生芽里面富含了多種維生素,還有各種鉀,鈣,鐵,鋅等各種礦物質(zhì)和人體所需要的各種微量元素,因此花生芽也被稱作是"長壽果".其中花生芽里面的白藜蘆醇的含量比花生還要高一百倍,具有抑制癌細(xì)胞,降血脂,防止心血管疾病等具有很好的功效,保健作用很高,是一種食療兼?zhèn)涞氖称肥卟?

一樣花生百樣吃,花生芽的做法也是多種多樣的,例如熱炒,涼拌,泡菜,火鍋,味道都很不錯,并且可以根據(jù)個人口味做出不同的做法,簡單又營養(yǎng),美味又健康!下面我們就為大家簡單介紹一下花生芽都有哪些做法吧.

栆生貴子

原料:花生芽400克,紅棗200克,胡蘿卜丁10克

做法:花生芽去掉根部,用清水洗干凈,紅棗去掉棗核,可以根據(jù)自己口味放入不同的調(diào)料,白里透紅,營養(yǎng)豐富有健康,是一道下酒的好菜.

花生芽炒香腸

原料:花生芽400克,香腸150克,洋蔥10克,鹽2克,老抽2克,豉油20克

做法:花生芽去根,香腸切片,把花生芽放在沸水里待用,鍋里下豆油加熱,下香腸,然后放入花生芽和洋蔥,最后依次放入鹽,味精,等湯汁燒干后出鍋即可.

涼拌花生芽

原料:花生芽400克,胡蘿卜絲10克,香菜10克,老抽5克

做法:花生芽洗干凈,沸水待用,胡蘿卜切絲,香菜洗干凈,依次放入鹽,老抽,味精,攪拌均勻即可.