浙江溫嶺童于標(biāo)種植芽苗菜賣價高

黃豆,、綠豆之類的芽苗菜,你們一定吃過,松柳,、大麥、花生等芽苗菜,你們吃過嗎?最近,這類新鮮品種開始出現(xiàn)在溫嶺人的餐桌上.在浙江溫嶺市城南鎮(zhèn)下許村,村民童于標(biāo)就在培植這一類芽苗菜.

在童于標(biāo)的芽苗菜培育基地里,筆者看到,這類芽苗菜被"種"在長方形盤子里,芽苗菜只長了兩三片小葉子,嫩黃嫩黃的,生長得郁郁蔥蔥."我們的芽苗菜一般采用的是無土栽培技術(shù),而且要種植在溫室里,溫度,、濕度都很有講究."童于標(biāo)說.

芽苗菜不好種,澆水光照都有講究

童于標(biāo)的芽苗菜培育基地面積不大,不到100平方米,整個溫室大棚里看不到任何泥土,一盤盤芽苗菜干凈整齊地擺放在三層的不銹鋼架上,工作人員每隔7至10天就能采收一次.

"種植芽苗菜的技術(shù),我是從南京一家科技公司學(xué)來的.去年下半年,為了掌握種植技術(shù),我和朋友還跑到南京學(xué)xi了一個星期.結(jié)束后,就帶回了一個催芽機(jī)和300個培養(yǎng)盤."童于標(biāo)說,這一個星期的培訓(xùn),沒能讓他們完全掌握芽苗菜種植技術(shù)."回來后我們嘗試過很多次,都失敗了.要么長不好,要么直接爛掉."

童于標(biāo)分析,主要還是因為對光照,、溫度、濕度控制得不夠好,"尤其是水分,澆多了,芽苗菜就會爛掉."童于標(biāo)說,從選種,、浸泡,、催芽,到分盤、疊盤,、上架,都得小心翼翼"伺候"著,"就拿澆水來說,一天要澆兩次水,芽小時,就用噴霧少澆一點,大一點后水量增加一點,在疊盤培育時,芽苗菜長到約2厘米長,就可移到溫室大棚里了."

童于標(biāo)告訴筆者,芽苗菜不用植物激...素,也不用化肥農(nóng)yao,它生長所需的營養(yǎng)全部來源于種子胚胎,他們只需要控制好大棚內(nèi)的溫度,、濕度和光照度就好了."一般來說,大棚內(nèi)溫度要保持在18攝氏度—23攝氏度,濕度則需保持在50%—70%.芽苗菜不能放在強(qiáng)..光的地方,光照多了,顏色就沒有那么嫩黃了,而且還難以長大,像花生苗這類甚至要在無光區(qū)才能生長."

價格有點高,煩惱市場打不開

童于標(biāo)說,如今市場上芽苗菜品種還是比較多的,有香椿、松柳,、苜蓿,、花椒、黑豆,、相思豆,、葵花子、蘿卜等,烹飪芽苗菜的方法也很多,生吃,、涼拌,、煎炒、火鍋,、榨汁都可以."但我們現(xiàn)在只培養(yǎng)出了松柳苗,、小麥苗和花生苗.別看松柳苗和黃豆芽有點像,口感卻比豆芽爽口得多.小麥苗很多人買過去是用來榨汁喝的.前段時間,有人特地開車到我的基地里買小麥苗榨汁."因為培養(yǎng)這些芽苗菜頗費(fèi)工夫,所以,如今在市場上價格也不低."一般一盤芽苗菜長到8厘米—10厘米就能采收,7天—10天就能長成.貴的時候一斤能賣到25元左右,現(xiàn)在也要賣17元左右一斤."

如今周邊一些酒店、餐館已經(jīng)開始向童于標(biāo)購買,讓市民能夠嘗個鮮."不過,可能是因為價格偏高,很多市民覺得接受不了,我們現(xiàn)在一天也就只能銷售十幾斤."目前,如何打開市場,成了童于標(biāo)最煩惱的事.