重慶南川廖鑫種植芽苗菜日銷四五千元

培育蔬菜,除了澆水外,不要土壤,不施肥,不打農(nóng)yao,你是不是難以置信:這能種出菜嗎? 在重慶南川白沙鎮(zhèn)大竹村,就有一個(gè)種植這種特殊蔬菜的廠房. 只見(jiàn)200余平方米的廠房?jī)?nèi),整齊地排列著一個(gè)個(gè)一人多高的鋼架子,每個(gè)鋼架子分5層,每一層上面都擺著數(shù)十個(gè)長(zhǎng)約60厘米,寬24厘米的托盤. 托盤上面,是各種品種的種子,有豌豆、花生,、松柳等,有的種子已經(jīng)發(fā)出了10厘米左右的綠芽.

"這就是我們今年5月份才正式上市的芽苗菜".廠房負(fù)責(zé)人,、重慶樂(lè)然農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理廖鑫金向筆者介紹.

何謂芽苗菜?

廖鑫金告訴筆者,芽苗菜就是一種專門利用各種谷類、豆類的種子培育出的高營(yíng)養(yǎng),、無(wú)公害蔬菜,也被稱為-蔬菜.

據(jù)了解,芽苗菜在發(fā)芽過(guò)程中,會(huì)形成大量的活性植物蛋白,、抗酸性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體很有益處.

口感上,芽苗菜吃起來(lái)清香脆嫩,別有風(fēng)味,是餐桌上的一道美味佳肴.

結(jié)緣芽苗菜

2011年前,廖鑫金還在國(guó)內(nèi)某企業(yè)做管理工作.一次到江蘇出差時(shí),他無(wú)意中在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上,發(fā)現(xiàn)了這種長(zhǎng)約10公分,看起來(lái)翠..綠鮮嫩的"新奇菜".

處于好奇,他花18元買了一斤.品嘗后發(fā)現(xiàn),這個(gè)菜味道好像要比-菜都鮮嫩,這是為什么呢?

原因就在于芽苗菜的培育方式.

原來(lái),在培育芽苗菜的過(guò)程中,不用土壤,也不用施肥、打農(nóng)yao,只需要水分.生長(zhǎng)8至15天就可以上市,是一種純..天..然的綠色蔬菜.

廖鑫金對(duì)此大感興趣,回到重慶后,他發(fā)現(xiàn)重慶本地沒(méi)有人種植這種蔬菜.他想,自己為什么不試試呢?

試種很成功

2011年5月,四處尋找芽苗菜種植地點(diǎn)的廖鑫金,在朋友的介紹下,來(lái)到了南川白沙鎮(zhèn)大竹村.

"這里海拔500余米,緊挨黎香湖,周圍群山環(huán)繞,無(wú)工業(yè)污染".廖鑫金非常滿意,

當(dāng)年,他就和合作伙伴一起,投..資流轉(zhuǎn)了200多畝土地,建設(shè)了山泉水凈化池,、道路等基礎(chǔ)設(shè)施和芽苗菜生產(chǎn)廠房.

2013年1月,基礎(chǔ)建設(shè)全部完成,廖鑫金和他的團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了芽苗菜的研發(fā)工作.

"比如豌豆,凡是重慶市場(chǎng)上能買到的豌豆品種,我們都買回來(lái),然后通過(guò)培育,從中挑選出最適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境,、發(fā)芽后口感最..好、產(chǎn)量較高的品種".廖鑫金說(shuō).

在一年多時(shí)間里,他們一共進(jìn)行了豌豆,、花生,、松柳、香椿,、芹菜,、紅豆,、胡豆、蘿卜,、油葵,、空心菜等10余個(gè)品種的芽苗菜研發(fā).還研發(fā)出了一套智能化生產(chǎn)設(shè)備,可以根據(jù)室內(nèi)溫度、濕度等狀況,自動(dòng)對(duì)生長(zhǎng)中的芽苗菜,進(jìn)行噴淋,、控溫,、加濕等管護(hù).

市場(chǎng)反映好

2015年5月,廖鑫金培育的第壹批芽苗菜進(jìn)入市場(chǎng),定價(jià)為15元每斤.由于大多數(shù)重慶市民還不認(rèn)識(shí)這種新型蔬菜,廖鑫金面向主城的酒店進(jìn)行了試銷售.

"現(xiàn)在看來(lái),銷售情況還不錯(cuò)",廖鑫金告訴筆者,"這主要是因?yàn)槲覀儓?jiān)持清晨摘菜,2小時(shí)內(nèi)送達(dá),菜品非常新鮮,再加上芽苗菜味道好,收獲了不少回頭客".

目前,廖鑫金的芽苗菜廠房,日產(chǎn)量穩(wěn)定在300斤左右.由于市場(chǎng)反映好,廖鑫金有了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的想法.今年8月,他在廠房外又調(diào)整了4畝地,用于新建芽苗菜廠房.

"今年年底,新廠房竣工后,我們打算增加芽苗菜的品種,從目前的豌豆、花生,、松柳,增加到香椿,、芹菜、紅豆,、胡豆,、蘿卜、油葵,、空心菜等10余個(gè)品種,達(dá)到日產(chǎn)量1200斤的規(guī)模,明年年底進(jìn)一步增加到3000斤,讓更多的市民吃上這種綠色,、健康的蔬菜".廖鑫金對(duì)未來(lái)的發(fā)展很有信心.