無土栽培芽苗菜的知識你了解多少-益康園富氧有機芽苗菜

芽苗菜就是指利用植物的種子或者是-的營養(yǎng)儲存器官,在黑暗的,或者是弱光的條件下直接生長出來的可以供給食用的芽,芽苗,芽球,幼梢或者是幼莖,都統(tǒng)稱為芽苗類蔬菜.

一般情況下我們常用各種谷類,豆類,樹類,蔬菜的種子進行培育,長出來的芽苗菜,而且它的營養(yǎng)豐富,生命力頑強,所以有人稱它是"-蔬菜",再加上芽苗菜好像一柄玉如意,所以又有人把它稱為"如意

一,、芽苗菜的種類有多少?

平時大家食用的有黃豆芽,綠豆芽等豆類的芽苗菜,現(xiàn)在好多谷類,樹類和蔬菜類的芽苗菜還是相當(dāng)?shù)氖軞g迎.比如,小麥芽苗菜,香椿芽苗菜,苜蓿芽苗菜,花椒芽苗菜,給豆芽苗菜,紅豆芽苗菜,葵花芽苗菜,蘿卜芽苗菜,豌豆芽苗菜,花生芽苗菜,蠶豆芽苗菜等好多種類.

二,、芽苗菜的營養(yǎng)價值如何?

芽苗菜的營養(yǎng)很豐富,而且味道獨特,特別的清香脆嫩.芽苗菜在它的生長過程中,是通過一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,把高分子貯藏的物質(zhì)再轉(zhuǎn)化為可溶性的,并且是人體比較容易吸收的簡單的物質(zhì),這些物質(zhì)含有豐富的維生素C,活性的植物蛋白,還有核黃素,膳食纖維等,如果經(jīng)常的食用芽苗菜,它能減少人體內(nèi)乳酸的堆積,可以消除疲勞,而且可以增強人體的免疫力.

三,、在家里為什么適合種植芽苗菜?

芽苗菜主要是占用地方小,非常的適合在家庭的小菜園子來種植,同時還是基于以下這幾個原因:

主要是芽苗菜的種法非常的簡單,在種子的發(fā)芽過程中,只要你能控制好水分,溫度和光照條件,不需要繁瑣的田間管理方法和肥料.即便你是沒有一點種菜經(jīng)驗的人,很快就可以掌握芽苗菜的種植方法的.當(dāng)你成功的收獲了芽苗菜以后,個人會感到有一種成就感.

四,、種植芽苗菜時要做好哪些準備工作?

首先要準備的肯定是新鮮健康的種子,陳的種子的發(fā)芽率會降低好多.種植芽苗菜的種子zui...好是從正規(guī)的經(jīng)營種子的農(nóng)資店去購買.一些豆類的種子可以從超市來購買.

平時要注意的就是小麥種子,糧店里的小麥種子是脫了皮的麥仁,它的胚芽大部分是被損壞了.這個沒有辦法發(fā)芽的,必須購買沒有經(jīng)過加工的有胚芽的小麥.其次就是要準備好一下工具,一種帶孔并且是透氣和漏水的小小塑料筐,噴水壺,吸水性能比較好的紗布或者是毛巾,黑色的塑料膜或者是塑料袋,也可以是不透光的大紙盒.

五,、芽苗菜對于溫度的要求是多少?

一般情況下來說,芽苗菜要正常生長的適宜溫度是15～25℃,溫度過高或者是過低,它不僅影響到種子的發(fā)芽,而且還會影響到芽苗的生長的速度和質(zhì)量.溫度太則產(chǎn)量低,溫度高則是胚軸細長品質(zhì)差.所以說必須保持適宜溫度,而且是不能受外界溫度的變化影響太大.

要控制好溫度的方法有:

1.盡量用普通的溫室或者是日光溫室來升溫.

2.有條件可以使用豆芽機.

3.在地下室防空洞可以避免高溫或者是低溫.

4.有條件就使用空調(diào).在溫度比較適宜的季節(jié),主要還是以自然的溫度來種植,這樣更經(jīng)濟簡便實用.

六,、種植芽苗菜你如何來控制水分?

這個很關(guān)鍵,芽苗菜對于水分的要求是比較嚴格的,需水量是比較大,而且還要經(jīng)常的淋水,這樣可以保持芽體的濕潤,提高品質(zhì),是促進芽苗菜生長的關(guān)鍵.

首先是要用水來浸泡種子,要讓種子充分的吸取水分.浸泡種子的時間會因為種子吸水的程度而不同,通常情況下以6～24個小時為宜.如果浸泡的時間過于太長了,就會導(dǎo)致種子缺氧而窒息,這樣會使發(fā)芽受到抑制的.

七,、種植芽苗菜的過程中需要避光嗎?

這個回答是肯定的,是的,大部分的芽苗菜在種植的前期是要絕///對的避光,這里我們所說的并不是避開太陽光的照射就可以了,而是要讓種子處在完全黑暗的地方.并且還要用不透光的黑毛巾來把種子包裹好,再一個就是把種植的容器放在黑暗的容器或者是屋子里,或者是把種子埋在沙子里的辦法,這些方法都是可以有效的避光的.

完全避光的芽苗菜在一開始子葉是淡-,而且芽體也是比較弱,所以說到了芽苗菜生長的后期就可以開始適當(dāng)?shù)臏p少遮蓋物,這樣可以增加自然散射光增加維生素C的含量.你如果想收獲綠色的芽苗菜,可以在收獲的前1～2天,揭開遮蓋物,來讓芽苗菜接受陽光的照射,這樣芽苗菜的葉綠素含量會增////高,葉子也會逐漸的變綠.

八,、如何防止芽苗菜出現(xiàn)爛根?

首先避免根部出現(xiàn)積水,要勤觀察,有了積水必須清理.或者是把種植芽苗菜的容器墊的高一點,讓多余的水分漏出來不要浸泡種子.其次就是,種植芽苗菜的環(huán)境要保證一定的通風(fēng)和透氣,來增加含氧量.你最///好是每天通風(fēng)一次.最后就是要注意隨時把不發(fā)芽的種子挑揀出來,還有已經(jīng)霉爛的種子,避免它和芽苗菜的互相感染.

九,、芽苗菜可以進行沙培嗎?

回答也是肯定的,完全可以.因為沙子的吸濕性和保濕性都是很強的,而且是非常好的芽苗菜的培養(yǎng)介質(zhì).尤其還是對于上班族因為工作忙,沒有辦法一天多次為種子淋水的朋友來說,把種子埋在沙里面種植,是能夠起到很好的保濕效果的,只需要在早晚各交一次水就行了.只需要把種子直接的播種在沙子中,在蓋上黑布就可以了.

通常情況下沙子都是可以種植芽苗菜,但還是以顆粒大小中等的沙子為最適宜,在使用之前,最///好是可以過篩,把石子,草///根等一些雜物都撿出來,并且還要多用清水淘洗幾遍.這些沙子是可以重復(fù)利用的,注意每次用完之后淘洗干凈曬干,然后存放好,就可以了.

十、芽苗菜可以用土培嗎?

能.水培和沙培的芽苗菜都主要是靠種子自身的胚體營養(yǎng)進行生長的,而用土培的芽苗還可以吸收土里面的營養(yǎng)成分,所以你會看到土培的芽苗菜長得是比較粗壯,它的營養(yǎng)價值會更高一些.土培的芽苗菜對于澆水也不是要求的那么高,它的澆水次數(shù)和沙培差不多.

但土培芽苗菜也有缺點,比如說在每次澆水以后,都會有泥水流出來,很容易把家里面弄得不干凈,而且是收獲的芽苗菜容易帶出比較多的泥土,清洗的時候有點麻煩.如果要用土培芽苗菜,必須對土壤進行消毒.否則的話容易招來蟲子的.

食用芽苗菜必須注意:豆類的芽苗菜性質(zhì)比較偏寒性,所以說脾胃虛寒的人盡量不要久食.在烹飪芽苗菜的時候時間不要過于長,因為溫度太高是維生素的天敵,最///好的辦法就是焯一下就出鍋.在炒食的時候注意要急火快炒,這樣可以減少維生素的流失.油和鹽不要放的太多了,保持清淡爽口的味道.可以適當(dāng)?shù)募右稽c醋,有利于保持水分和維生素C,而且口感還是最///好的.