芽苗菜吃出美味 吃出健康-益康園

芽苗菜作為目前一項(xiàng)新興的,優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜,不僅能使人們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營(yíng)養(yǎng)保..健..食..品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜.

市場(chǎng)前景:人一日三餐離不開(kāi)蔬菜,因此,芽菜有廣闊的銷售市場(chǎng)和前景,此項(xiàng)目確實(shí)是農(nóng)民脫..貧致富和下崗職工再就業(yè)的好門(mén)路,更是城市家居中培植綠色無(wú)公害蔬菜的新途徑.

經(jīng)營(yíng)策略:

一,、銷售渠道 1、配送到各個(gè)酒家;2,、在每個(gè)菜市場(chǎng),、各個(gè)小區(qū)都設(shè)有專賣(mài)點(diǎn);3,、精裝上超市柜臺(tái).

二、不管哪種銷售渠道,都要提供整盆的-芽苗菜,現(xiàn)割現(xiàn)買(mǎi)(用),新鮮讓人看得見(jiàn).

三,、不管哪種銷售渠道,都要具備有專人送貨上門(mén)的措施.

媒體報(bào)道

近年來(lái),日本、美國(guó),、歐盟,、新加坡、泰國(guó),、東南亞以及我國(guó)的香..港地區(qū)以-省,對(duì)-芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和yao用價(jià)值,進(jìn)行了廣泛的研究,普遍認(rèn)為-芽苗菜有抗疲勞,、抗..衰..老、抗ai癥,減..肥,、美容等多種功能.

-芽苗菜不僅僅屬于綠色無(wú)公害食品,而且是有特殊的醫(yī)..療保健功能的保..健..食..品...

(1)豐富的營(yíng)養(yǎng):在生產(chǎn)的過(guò)程中,進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)華.例如,在水解酶的作用下,將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的,、人體易吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì),因而芽苗菜不但色澤美觀,而且食用口感脆嫩,易消化吸收.另外,-芽苗菜還比原料(如種子)增加了營(yíng)養(yǎng)成分,如黃豆發(fā)芽后使胡蘿卜素增加2倍多,核黃素增加3倍多,維生素B12 可增加10倍;種子中不含維生素C,而-芽苗菜中卻含有大量的維生素C,每百克豆芽含維生素C 20~30毫克.在-芽苗菜的生產(chǎn)過(guò)程中,還能增加氨..基酸和礦物質(zhì)的含量,同時(shí)還有獨(dú)特的微量元素.如香椿芽中含有與性激..素相似的物質(zhì),枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等.這都是人體正常生理活動(dòng)所必需的.另外,-芽菜在發(fā)芽過(guò)程中形成的大量活性植物蛋白,有助于消化,易被人休整吸收.

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出:每天所需要的蛋白質(zhì),動(dòng)物蛋白一般需要60克,植物性蛋白則只需要30克,而在發(fā)芽過(guò)程中活性植物蛋白僅需要15克.這說(shuō)明芽菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且是營(yíng)養(yǎng)的精華.

(2)有特殊醫(yī)..療保健功能:-芽苗菜屬堿性食品,食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基可以中和體內(nèi)多余的酸,達(dá)到酸堿平衡,經(jīng)常食用-芽苗菜感到精神飽滿就是這個(gè)緣故.另外,-芽苗菜中還含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動(dòng),防止便秘;-芽苗菜是低能量高營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,經(jīng)常食用能降低血脂血糖,并有減..肥效果;發(fā)芽的種子含有大量的維生素C,可以提高人體免疫力,預(yù)防壞血bing.

芽苗菜是植物的精華部分,因此富含多種人體所需且極易被吸收營(yíng)養(yǎng)成分,有特殊醫(yī)..療保健功能;-芽苗菜屬堿性食品,食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基可以中和體內(nèi)多余的酸,達(dá)到酸堿平衡,經(jīng)常食用-芽苗菜感到精神飽滿就是這個(gè)緣故.

-芽苗菜是低能量高營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,經(jīng)常食用能降低血脂血糖,并有有神奇的減..肥功效;據(jù)悉,肥了多年的香..港明星黃秋生,一個(gè)月內(nèi)暴瘦三十磅,其秘訣原來(lái)是餐餐食芽菜所致.