芽苗菜是近幾年來在我國南北各地迅速發(fā)展起來的一類新興優(yōu)質(zhì)高檔,、清潔無污染、食用安..全的保健型蔬菜.但是傳統(tǒng)的芽苗菜生產(chǎn)方法靠人為的經(jīng)驗(yàn)判斷濕度夠不夠,不能準(zhǔn)確地控制其濕度,而導(dǎo)致濕度忽高忽低,容易造成細(xì)菌真菌的滋生,而且在整個芽苗菜的生產(chǎn)過程中都是手工操作,這樣造成細(xì)菌,、真菌隨人到處移動,對整個環(huán)境很難控制,所以在其生產(chǎn)過程中經(jīng)常發(fā)生一些bing害.為了預(yù)防這些bing害和有效地治...療這些bing害,人們在生產(chǎn)過程中不得不使用大量殺菌劑和一些化學(xué)yao劑,這樣不僅產(chǎn)量上受到很大影響,更重要的是有很多化學(xué)殘留物質(zhì)對人造成危害.在傳統(tǒng)的芽苗菜生產(chǎn)中,其整個生長環(huán)境的不可控性,不能給芽苗菜創(chuàng)造最..佳的生長環(huán)境,導(dǎo)致產(chǎn)量低,、經(jīng)濟(jì)效益低,為了提高其產(chǎn)量人們不得不使用大量的激..素,、尿素、無根素等,吃了之后危害人們的健康.芽苗菜的智能化生產(chǎn)運(yùn)用智能計(jì)算機(jī)為種子創(chuàng)造最..佳的溫,、濕,、氣環(huán)境,使種子的萌發(fā)、生長的生理潛能得到最da的發(fā)揮,這樣在整個芽苗菜的生長過程中就不需要使用任何激..素,、營養(yǎng)液就能夠生產(chǎn)出高產(chǎn)量,、高質(zhì)量的芽苗菜.現(xiàn)以豌豆為例,將其智能化栽培主要技術(shù)環(huán)節(jié)介紹如下:

一、場地的選擇.選擇光照良好,通水,、通電的地方建造大棚,里面再建泡沫房進(jìn)行保溫,、隔熱.也可選擇廢棄的廠房內(nèi)進(jìn)行工廠化生產(chǎn).

二、生產(chǎn)設(shè)施的安裝

1,、栽培架的制作:用厘米×厘米的角鋼制成栽培架,架高米,分5層,每層高50厘米,最..低距地10厘米,栽培架寬30厘米.

2,、栽培容器的選擇:育苗盤要求大小適當(dāng),底面平整,形狀規(guī)范且堅(jiān)固耐用,通透性好,我們選用長60厘米、寬30厘米,、高5厘米且排水良好的托盤作為栽培容器.

3,、排風(fēng)安裝:在生產(chǎn)房的底部和頂部安裝好排風(fēng)扇,用于排風(fēng)、空氣循環(huán).

4,、迷霧系統(tǒng)安裝:在每層架上都要安裝噴頭,每隔1米左右安裝1個噴頭,不能有噴不到水的地方,造成芽苗菜生長不均衡,影響產(chǎn)量和美觀.

5,、加溫、補(bǔ)光系統(tǒng):在芽苗菜栽培架的底部安裝加熱線,每30立方米拉1kW的空氣加熱線1轉(zhuǎn).每2-3立方米安裝1盞植物補(bǔ)光燈.

三,、智能計(jì)算機(jī)的連接.把安裝好的迷霧系統(tǒng),、加溫系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng),、二氧化碳補(bǔ)充系統(tǒng),、補(bǔ)光系統(tǒng)等通過電磁閥連接到智能計(jì)算機(jī)上.

四、生產(chǎn)操作流程

1,、場地,、容器的消毒:栽培場地使用物理消毒法--紫外線消毒,每育完一批進(jìn)行紫外線消毒殺菌.栽培容器采用%的高/mengsuan/jia進(jìn)行浸泡消毒,再用清水清洗干凈,曬干.

2、選種:選擇發(fā)芽率高,、種粒飽滿,、顏色新鮮、種子千粒重在150-180克的當(dāng)年新種子,最hao不用陳種.以顏色為灰褐色的麻豌豆為好,漂洗種子過程中除去破爛,、有蛀洞,、不飽滿的籽粒及雜質(zhì).

3、浸種:先把豌豆放入50℃的水中浸泡5-10分鐘,以起到簡單的消毒殺菌和打破休眠的作用.然后浸種以提高種子活性,水量為種重的2-3倍,溫度為20-25℃,浸泡10小時左右.浸種以種子充分吸水,種皮無皺縮充分膨脹、種皮有點(diǎn)破裂露白為好.

4,、種子的電場處理:把浸好的種子放到植物高壓靜電發(fā)生器產(chǎn)生的高壓靜電下處理2小時,以打破豌豆的休眠,提高其發(fā)芽率和發(fā)芽勢,同時還可起到消毒殺菌的作用,大大地減少了發(fā)bing率.

5,、播種上架:將消毒洗凈的育苗盤盤底墊一層白報(bào)紙,防止豌豆苗的根從育苗盤底部孔中穿出,也便于清理倒出,還有利于保溫.把浸好的種子清除已脫掉的種皮,平播于育苗盤中,播種量500克/盤,過薄過厚都影響芽苗菜的發(fā)芽率、發(fā)芽速度以及產(chǎn)量,、質(zhì)量等.將播好種的育苗盤放到栽培架上并打開智能計(jì)算機(jī),進(jìn)行智能控制.

6,、智能計(jì)算機(jī)的參數(shù)管理:濕度控制:80-90%;溫度控制:18-25℃;光照控制:5天后自動打開補(bǔ)光系統(tǒng),進(jìn)行綠化型芽苗菜生產(chǎn).

7、采收:1周左右豌豆苗就可上市.一般豌豆苗長到10厘米左右,頂部真葉剛展開時即可采收或整盤上市.