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食品級
英文名：sodium sulphite
分子式：NA2SO3
分子量：126.04（無結晶水）,；525.15（七個結晶水）
物化性質：分無結晶水鹽與含七結晶水合鹽兩種。均為無色結晶體或粉末,。無臭,、無味。易溶于水,，其水溶液呈堿性,，濃度為1g/100ml的溶液PH=8.3-9.4。
包裝：25公斤/袋
用途：漂白劑,、防腐劑,、抗氧化劑、疏松劑,。