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英文名稱：D-Xylose
分 子 式：C5H10O5    
分 子 量：150.13
物化性質：無色至白色結晶或白色結晶性粉末,，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%,。相對密度1.525,，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性,，易溶于水和熱乙醇,，不溶于乙醇和-。人體無法消化,，不能利用,。天然晶存在于多種成熟水果中。

功能特性：
1.不被消化吸收,，沒有能量值能最大限度地滿足愛吃甜品又擔心發(fā)胖者的需求,；
2.活化人體腸道內的雙岐桿菌并促其生長，雙岐桿菌是益菌，該菌越多越有益人體健康,；食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境,，提高機體的免疫能力。
3.不被口腔內微生物所利用,，具備膳食纖維的部分生理功能,，可降低血清膽固醇的預防腸癌等。
4.木糖與食物的配伍性很好,，食物中添加少量木糖,，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,，還能防止便秘。

應用領域:
1.無熱量甜味劑,。使用於肥胖及糖尿病患者,。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料,。
2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機體的免疫能力,。木糖與食物的配伍性很好,，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果,。木糖與鈣同時攝入,，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘,。
3.用于制備木糖醇,。
4.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè),。
5.由于其可以高效的引起美拉德反應,，因此可用于生產食品調味劑。
6.由于其提色效果明顯,，可用于食品行業(yè)金褐色的著色,，如黃油和面包的著色。
7.醫(yī)藥原料和醫(yī)藥中間體,。
8.適用于香精香料的制備,。

包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求。
包裝選用二層包裝,，內襯聚乙烯薄膜,，外層采用編織袋,。
儲存于通風、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質期為2年,。