產(chǎn)品參數(shù)：

型號: XZ-87包子機

制品規(guī)格：15-180克

產(chǎn)量：0-3600個/小時（變頻調(diào)節(jié)）

機器尺寸：1531*1650*667mm

功率：2.4千瓦

電壓：220v/380v(可選)

重量：300公斤

財富熱線： 13759526681  0871-66358636

本機型電動由3個獨立電機,，3個變頻組成,。有下列特點：

1：采用刻模成型原理,，產(chǎn)品一次成型，外形大小一致,。出面系統(tǒng)采用半臥式,，出面更加均勻，面柱形成短,，無需導(dǎo)面輪,，導(dǎo)面碗，直接成型,。解決了現(xiàn)在市面上所有包子機不適合做軟面的問題,，基本含水量可以達到1：0.5甚至更高。整機占地小,，主要部件均采用不銹鋼制造,，外形美觀

2：出餡也采用半臥式，出餡速度快,，阻力小,，不會掉餡，出現(xiàn)空包現(xiàn)象,。

3：成型盤可以變頻調(diào)節(jié),，公司引進日本技術(shù)，在自有專利的原產(chǎn)品上在國內(nèi)率先研發(fā)出可變頻調(diào)節(jié)的成型盤,。刀口可以調(diào)節(jié),，張合范圍大，不沾面,，大小可調(diào),，成型速度可調(diào),，容易拆洗。一小時可以生產(chǎn)0-3600個,，大小經(jīng)過面，餡嘴搭配可以從15-180克之間調(diào)節(jié),。通過變頻調(diào)節(jié)皮餡比例變得更加輕松簡單,。

4：成型采用符合食品安全的進口高分子材料，解決了市面上大多數(shù)包子機刀熱脹冷縮的難題,。外觀設(shè)計彎月形,，每把刀均單獨運作，更可單獨調(diào)節(jié),。不同于現(xiàn)今市面上包子機僅靠單獨一把主刀來帶動-刀運轉(zhuǎn).成型時噪音小,，磨損少，阻力輕,，不夾面,，長期運作不會產(chǎn)生間隙。使用時間更加持久耐用,！制品花紋更加美觀,。

包子機的工作原理大致是:

1、事前準備：先用把面與餡料和好,；

a：和面可以使用自動和面機,，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間,；再使用全自動壓面機反復(fù)壓面,，使用面韌性十足，面筋高,，后期制作包子,、饅頭、酢餅等口感好,；使用和面機與壓面機的好處在于,，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團組織結(jié)構(gòu),，更有比手工加好的力度與均衡度,；量大，一次性和面壓面就可達10公斤面粉以上,，大的節(jié)省了時間與人力,。

b、和餡：

c,、調(diào)試好包子機的工作狀態(tài),。

2,、將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據(jù)用戶的調(diào)控,，將面帶卷成條狀,，然后切塊或收切，從而不破壞面團的組織成分,，面筋度高,、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好,，然后通過機器內(nèi)的切割器自動進行切割,，變成包子標準狀，再通過傳送帶送入蒸箱,，加溫,，經(jīng)過5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品,。熱乎乎的包子也就可以出爐了,。