深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蝦類的營養(yǎng)價值及功效
　　蝦類的營養(yǎng)價值

　　蝦營養(yǎng)豐富,，一般每100克鮮蝦中含蛋白質(zhì)克、脂肪克,、維生素A48毫克,、核黃素毫克、維生素毫克,、鈣146毫克,、磷150毫克,、鉀329毫克、鎂60毫克,、鐵4毫克,、鋅毫克、硒微克,、錳毫克等,。

　　海蝦的蛋白質(zhì)含量比河蝦高，而脂肪含量則河蝦比海蝦高,。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:蝦皮的營養(yǎng)成分高,，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)高達(dá)克、鈣2000毫克,、磷1005毫克,、鐵毫克，故蝦皮是青少年生長發(fā)育及孕婦的理想營養(yǎng)食品,。

　　蝦中富含鎂,，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),，降低血液中的膽固醇含量,，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,，有助于預(yù)防冠心病,、心肌梗死、高血壓等,。

　　蝦中富含鈣,、磷等物質(zhì)，是骨骼的主要成分,，也是健全骨骼,、健美體型和堅固牙齒的物質(zhì)基礎(chǔ)，青少年常食有助于人體的生長發(fā)育,，也適合腿腳軟弱無力及中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

　　蝦中含有豐富的微量元素硒,，硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分,，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常,，促進(jìn)糖類代謝,、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀,。有機(jī)硒能潔除體內(nèi)自由基,，排除體內(nèi)毒素,、抗氧化，能有效地抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,，防止血凝塊,，清除膽固醇，增強人體免疫功能,。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:血液中硒水平的高低與癌癥的發(fā)生息息相關(guān),，食物中經(jīng)常補充硒對癌癥有一定的預(yù)防作用。

　　蝦類的營養(yǎng)食療功效

　　1.蝦類是增強免疫力,、抗疲勞,、抗衰老的佳品

　　現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，蝦肉的提取物可使淋巴中蛋白濃度升高,，凝固性下降,，胸導(dǎo)管淋巴流量顯著增加，血漿中有三磷酸腺苷類((ATP)出現(xiàn),，具有增強人體免疫能力的作用,。

　　荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，活蝦是藍(lán)黑色,，熟蝦變?yōu)榧t色,。這是蝦的甲殼蛋白中含有一種蝦青素，當(dāng)蝦被煮熟后,，蝦青素分子就從甲殼蛋白中釋放出來,。

　　深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:蝦體內(nèi)的蝦青素是一種天然的類胡蘿卜素，也是一種超強的抗氧化劑,，可有效清除肌細(xì)胞中因運動產(chǎn)生的自由基,，強化需氧代謝，有效緩解增強組織細(xì)胞增殖和分化,，可有效緩解人體器官的衰老,，具有顯著的抗疲勞、抗衰老作用,。

　　日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”，對調(diào)整人體生物節(jié)律,，保持身休健康大有幫助,。

　　目前，國外有關(guān)專家還對蝦青素的抗氧化,、抗高血壓,、抗炎癥、抗癌,、抗輻射和增強免疫等藥理作用進(jìn)行了廣泛研究,。由此可見,，蝦類是增強免疫力、抗疲勞,、抗衰老的佳品,，常食有利于人體的健康。

　　2.蝦皮是補鈣,、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥比較好的食品

　　蝦皮含鈣量很高,，每100克高達(dá)2000毫克，鈣是健全骨骼,、健美體型和堅固牙齒的物質(zhì)基礎(chǔ),，保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著至關(guān)重要的作用。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:老年骨質(zhì)疏松,、骨質(zhì)增生與鈣的流失有關(guān),。

　　美國科學(xué)家認(rèn)為，從食物中攝入含鈣量高的飲食,，比單純服鈣片要理想得多,。蝦皮是補鈣比較好的食品之一，從天然食品中獲取足量鈣,，更有利于人體的吸收,，促進(jìn)骨代謝和骨骼形成，可有效防治骨質(zhì)疏松癥,。

　　因而,，蝦皮是補鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥比較好的食品,。但是,，食用這些含鈣豐富的食品時，應(yīng)避免過多食用含蛋白質(zhì),、草酸,、磷酸鹽豐富的食物，以免影響鈣的吸收,。

　　3.蝦類可補腎興陽,，是治療遺精、陽疾,、旱泄不育的康復(fù)良藥我國歷代醫(yī)學(xué)家把蝦視為補腎興陽的良藥,，對治療腎虛遺精、陽痰,、早泄、男性不育等,，可獲得較好的效果,。我國民間常用蝦仁炒韭菜,，治療腎陽不足、陽痰和四肢無力等,。

　　據(jù)現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),，蝦中富含微量元素鋅，鋅是人體重要的微量元素之一,，人體缺乏鋅會影響生長發(fā)育,，尤其會阻礙性器官的發(fā)育。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:精液中含有許多鋅,，如性生活頻繁也必然會導(dǎo)致鋅的缺乏,，常食蝦類可以補充鋅的不足，刺激性器官的發(fā)育,，增強性功能,。

　　由此可見，蝦類可補腎興陽,，是治療遺精,、陽痿、早泄不育的康復(fù)良藥,，腎虛陽痿,、早泄、性欲減退等患者常食對身體保健有良好的進(jìn)補作用,。

終于發(fā)現(xiàn)深圳機(jī)構(gòu):蝦類的營養(yǎng)價值及功效是勤學(xué)思教育網(wǎng)的主要產(chǎn)品,我們的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人是張生,有需要的朋友請直接撥打我的電話13988888888,我們的地址是勤學(xué)思教育網(wǎng),期待與您的合作!