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現(xiàn)在的天氣越來越寒冷了,很多人都吃起火鍋來了.火鍋應該算是最簡單的一種料理了.只要準備好湯底,要吃什么直接就拿進去燙就行了.那么吃火鍋要注意什么呢?

1、清湯鍋底最養(yǎng)人 100克麻辣鍋底的熱量是517千卡,而清湯鍋底的熱量僅為10千卡,差了50倍!清湯鍋底不但含脂肪較少,還能減少湯中的亞硝酸鹽危險,并避免上火.除了清湯鍋底,海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇.如果實在喜歡重口味的火鍋,可以點一個鴛鴦鍋,用清湯鍋底來涮綠葉菜等吸油多的菜