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最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉.這樣,才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng),減少胃腸負(fù)擔(dān),減少一些偏熱癥狀;甚至引發(fā)某些疾病,達(dá)到健康飲食的目的.

許多人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主,當(dāng)然會(huì)"引火燒身".科學(xué)的食物選配應(yīng)該是多吃清火滋陰的食品,選用熱量較低的食物,如雞肉、魚(yú)肉、海鮮等.同時(shí),必須搭配大量的綠葉蔬菜.我們?cè)黉袒疱伒臅r(shí)候,選擇了肉食和蔬菜,可以選擇些青蘿卜,因?yàn)榍嗵}卜可以順氣,、健胃,對(duì)上火有痰者,有很好的清熱去火和消痰的作用.可以避免我們因食火鍋而引起的上火.

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重慶火鍋的美味被廣為傳誦,但由于中國(guó)地域廣大,各地方風(fēng)俗和口味不一,盡管部分地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)重慶火鍋仰慕許久,但對(duì)面對(duì)"麻、辣"的懼怕不得不使他們對(duì)重慶火鍋敬而遠(yuǎn)之.讓重慶火鍋?zhàn)哌M(jìn)全國(guó)百姓,并讓人們接受它、喜歡它,、癡迷它,清油火鍋有很大功勞,北方絕大多數(shù)連鎖店都是這種火鍋,此品種永不過(guò)時(shí),據(jù)說(shuō)清油火鍋運(yùn)用配方的幾十種添香,穩(wěn)定了火鍋鍋底品質(zhì),真正做到傳說(shuō)中的"聞香下馬、知味停車".