降低成本是我們酒店管理中,永遠逃不開的話題,假如能在這方面做好,在酒店同行激烈的競爭下,脫穎而出不在話下.

增加收入,節(jié)省支出,將酒店的資金花在刀刃上,從而獲得更多的收獲.

降低成本這話誰都會說,但是一實施,就會發(fā)現(xiàn)并不簡單.

在一個酒店中,客房是酒店的核心關節(jié),在其成本中,環(huán)節(jié)眾多,主要由正常經(jīng)營客房所產(chǎn)生.

經(jīng)營客房費用

酒店客房部人工用度,、能源消耗、物資設備成本還有日常維保等.

人工用度,、能源消耗,、物資成本都是有一定的預算,一旦到了日常維保,就成了一個可高可低的變數(shù).

你可以一個月只換個燈泡,也可以一個月?lián)Q十幾臺燈具,而之間的價格差了幾十倍.

但是日常維保不能節(jié)儉將就,酒店和客戶交流不在與前臺,而是房間,干凈整潔是良好溝通的開端.

細節(jié)決定成敗,房間看起來很好,但在使用中出了一點小問題,比如馬桶蓋稍微歪了點,不影響使用,客戶就會進行投訴,給差評,從而影響到酒店的口碑.

維保降本增效

那日常維保如何降低成本,才可以既能讓客戶滿意,又能降低維保成本,提高效益?

一般酒店日常維修保養(yǎng),會有下面這些內(nèi)容:

內(nèi)容

酒店日常維修保養(yǎng)

1、燈泡,指日常更換的白熾燈,、節(jié)能燈及其它射燈,、裝飾燈等;

2、機械,機械工維修所需的材料,比如軸承,、螺栓等;

3,、電氣,指日常維修所用的電線,、開關、電氣元件,、電機等;

4,、管道及采暖,指生活用水及生活采暖所用的水管、彎頭,、閥門等;

5,、電梯,包括客用電梯及員工電梯維修所用的零件;

6、洗衣設備,維修洗衣房的各種水洗機,、干洗機,、平燙機等;

7、廚房設備,廚房的各種爐灶,、炊具等;

8,、空調(diào)制冷,指維修冰箱時,冷庫所用的物品,比如壓縮機、制冷劑等;

9,、建筑,是指與酒店樓體有關的各種維修,、水泥、沙子等;

10,、家具及裝置,通常都是木工維修所用的物品,比如細木工板,、釘子之類的物品;

11、油漆及裝飾,是指油漆,、涂料等物品.

12,、地面及墻面,是指壁紙、地毯等維修物品;

對于上述這些酒店日常維修保養(yǎng)內(nèi)容,我們可以有以下4個降本增效的要點

要點

維保降本增效

1.在工程維護上,堅持一個原則

能修不換

2.對在維保期的,堅持一個觀點

不自行維修

3.對能自行維修的,堅持一個方案

能不外包就不外包

4.對設施設備維護,堅持三常理念

常維護,、常保養(yǎng),、常巡檢

就如上文所說,要點看完很簡單,管理實施起來卻發(fā)現(xiàn)困難重重,天天按時巡檢,保養(yǎng)維護,依舊報修投訴不斷.

同一家酒店有的師傅手上活還沒修好,后面早就排了份,有的師傅坐了一整天,一個活都沒接到.

這種問題,一直在困擾著酒店管理,但是這種管理模式還可以繼續(xù)使用,就讓這種"差不多管理",持續(xù)到了今天.

差不多管理

"差不多管理"我們可以理解為傳統(tǒng)的維保管理方式,使用到現(xiàn)在,仍可以延續(xù)使用,但弊端也越發(fā)的凸顯,酒店設備更新?lián)Q代,大點的酒店設備早已上千.

傳統(tǒng)的維保方式對工程部壓力越來越大,無法詳細統(tǒng)計維保了哪些設備,在這種情況下,一旦遇到設施設備出了大問題,造成的損失便是再開源節(jié)流都很難恢復.

更不要說還會直接動搖酒店市場根基,

客源市場無法穩(wěn)固擴張.

對于當下多數(shù)酒店,造成這種傳統(tǒng)常見"差不多管理"問題,根本原因是設備在更新,維護思想?yún)s依舊停留在重使用、輕管理,、投入大,、故障多的老舊惡性循環(huán)中.

如何擺脫維保惡循環(huán)?

酒店想要早日脫離老舊惡性循環(huán),跟上酒店發(fā)展的步伐,設備運維平臺是當下不可或缺的管理工具,他可以為酒店提供一個智能、高效,、便捷的維保系統(tǒng).

但是市面上設備運維平臺質(zhì)量殘次不齊,費也高低不同,管理者在挑選時一定要謹慎選取,這里給大家推薦易匠維保.

易匠維保是一家工程運維管理服務的平臺商,通過S2B2C模式連接酒店以及代維人員.

其核心產(chǎn)品為工程運維管理及服務解決方案的SaaS系統(tǒng),、遠程的智能診斷平臺以及APP端的遠程服務平臺.

易匠維保于2017年7月成立,2019年11月開始推廣,現(xiàn)已部署超過386家包括酒店、物業(yè)等,累計維修達20萬次.