駱駝奶富含牛奶中短少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有殺菌、抗病毒,、消炎效果的物質,可強化人體的免疫系統(tǒng),長期喝可以提高人體免疫力.駝奶是一個橫掃腸道-的"清道夫".長期喝駝奶,能抑制體內的不飽和醛酮對腸道平滑肌的破壞,會促使腸蠕動的功能修復,把-的東西打掃出去.駝奶還會讓腸道內的有益菌快速繁殖,形成強大的有益菌群,營造一個健康的腸內微生物環(huán)境,常喝駝奶可以助消化,晚上睡前一杯駝奶,可以助睡眠.駝奶中不含過敏原,因為它基本不含β-乳球蛋白,β-乳球蛋白是人體對牛乳的過敏原,對牛奶蛋白過敏的寶寶或大人都可以喝駱駝奶.駝奶蛋白質含量高,蛋白質在駱駝奶中的含量%-%,每100克駝奶粉含蛋白質25克,不會引發(fā)腹瀉腹痛等過敏反應,可以早上空腹直接喝.駝奶維生素C的含量是牛奶的3倍,每100克駝奶含維生素C有毫克,提高免疫力.每100克駝奶含鈣量996毫克,含鈣量非常高,而且駝奶是活性鈣,好吸收,補鈣之王.駝奶含鐵量是牛奶的10倍,此外,駝奶還富含有鎂,、磷,、鋅等微量元素,含有人體必需的18種氨基酸,比例適當,且高于牛(羊)乳中的氨基酸含量.

駱駝奶是奶香味,稍微有一點點咸(由于沙漠缺水,駱駝在沙漠中吃的是鹽堿性比較重的食物);純正的駝奶粉聞上去味道應該是淡淡的食物清香,口感奶香濃郁回味甘醇,絕不會有尿騷味辣嗓子的味道.

掛壁是駱駝奶粉沖調后奶瓶壁上附著一層粉質小顆粒的現(xiàn)象.這些被析出的小顆?？赡苁桥浞街形赐耆苡谒牡鞍踪|、脂肪或是-營養(yǎng)物質.無添加且蛋白質及營養(yǎng)含量高的好駱駝奶粉,在沖調完成倒入奶瓶后,不會迅速溶解,而是緩緩沉入瓶底,如果沖調水溫過高或過低,駱駝奶粉中的蛋白質,、脂肪或是-營養(yǎng)物質就會出現(xiàn)溶解不充分的掛壁現(xiàn)象.一方面說明駱駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養(yǎng)物質,另一方面也說明奶質醇厚,這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力.