鹽焗雞腿殺菌鍋 牛排殺菌釜 豬頭肉殺菌設(shè)備

諸城市衡石機械有限公司座落在風(fēng)景秀麗的山東半島諸城市,專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開發(fā)和制造,主要產(chǎn)品:殺菌鍋,、殺菌釜、夾層鍋,、炒鍋、行星炒鍋.嚴格有效的管理,富有責(zé)任心的團隊確保了我們能夠在任何時間,任何地點對用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),并充分贏得了廣大用戶對我公司產(chǎn)品和服務(wù)的認可,公司全體員工本著"誠信為本,合作共贏"的宗旨,竭誠為廣大新老客戶提供優(yōu)質(zhì) 專業(yè)的服務(wù)!

公司自創(chuàng)建以來,始終秉持"品質(zhì) ,、信譽,、創(chuàng)新、服務(wù)"的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念,依靠日益完善的生產(chǎn)技術(shù)體系,嚴謹科學(xué)的品質(zhì)管理體系及服務(wù)體系取悅于市場,并以此不斷創(chuàng)造和發(fā)揮產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)經(jīng)營管理優(yōu)勢,同時公司也密切關(guān)注國內(nèi)外同行業(yè)發(fā)展趨勢,學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進技術(shù),不斷提高本公司產(chǎn)品的技術(shù)含量.熱情歡迎國內(nèi)外客商惠顧本公司,緊密合作,共同發(fā)展.

基本結(jié)構(gòu):

本設(shè)備由筒體,、封頭各一套,、法蘭一套、密封裝置,、鞍座裝置,、彎臂裝置、安全連鎖1,、安全連鎖2,、保溫裝置、噴淋裝置,、盛物料小車,、盤子、貨筐,、托盤一套,水泵一臺及全部的循環(huán)管路,、框架和各種自閥門等部分組成.

1、操作前準(zhǔn)備工作:

操作工在操作前必須檢查殺菌鍋的電源(三相四線制,相電壓為380V,線電壓為220V),、水源(貯水罐內(nèi)的水是否足夠),、空氣壓縮機運行是否正常(壓力不要超過,若超過需要安裝減壓閥)、閥門是否關(guān)閉,、水泵是否正常.

2,、殺菌準(zhǔn)備階段:

打開殺菌鍋的鍋門,裝入殺菌產(chǎn)品,關(guān)閉鍋門(即到關(guān)閉位置)同時關(guān)閉安全連鎖閥門,打開充氣開關(guān),使密封圈充氣密封,打開手動蝶閥A,由水泵抽水進入熱水罐中,當(dāng)熱水罐水位達到液位高度時,關(guān)閉手動蝶閥A,打開加熱裝置將罐內(nèi)水加熱到預(yù)定溫度,打開手動蝶閥ACD,讓上罐熱水進入到殺菌鍋中,當(dāng)水進入一定液位后,關(guān)閉手動蝶閥ACD,打開蒸汽入口閥門EG,開始向鍋內(nèi)通入蒸汽,通蒸汽時,F閥門要求關(guān)閉,同時打開排氣口閥門,使鍋內(nèi)在通入蒸汽的同時能夠把鍋內(nèi)的冷空氣排除,冷空氣排凈后,關(guān)閉排氣口,開始增壓.此時要時刻注意壓力表讀數(shù),當(dāng)讀數(shù)超過工作壓力時,要及時開啟排氣口排氣.到達預(yù)定壓力和溫度后,開啟閥門DCB,利用泵在殺菌鍋內(nèi)循環(huán)保壓約20分鐘達到產(chǎn)品的完全殺菌.

3、殺菌降溫階段

自動保壓處于工作狀態(tài)打開放氣閥,進水閥門和水泵,待放氣閥流出壓力很大時,關(guān)閉放氣閥,打開進水閥門,將涼水通過水泵打到殺菌鍋(此時鍋內(nèi)壓力會下降的很快,當(dāng)壓力下降過快時,要將閥門調(diào)整到微開啟狀態(tài).待壓力補上時,再打開閥門,當(dāng)壓力平穩(wěn)后,可全部打開閥門),使鍋內(nèi)涼水在水泵的作用下循環(huán)降溫,待鍋內(nèi)溫度降至35度左右時,關(guān)閉閥門,打開排污閥,將鍋內(nèi)水排到下水道內(nèi),排盡后水泵.排盡鍋內(nèi)壓力,待鍋內(nèi)壓力表顯示為零時,降溫階段結(jié)束.關(guān)閉充氣開關(guān),再打開放氣開關(guān).打開安全連鎖閥門排盡鍋內(nèi)殘余壓力后,打開鍋蓋取出產(chǎn)品.

取出產(chǎn)品時注意步驟:

(1) 將鍋內(nèi)的水降到冷卻溫度(35℃以下);

(2) 將鍋內(nèi)壓力,、水全部排空.

(3) 再次檢查各個儀表確定一下鍋內(nèi)壓力,、水是否排空,溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn).

(4) 打開鍋門一側(cè)手動安全連鎖閥門,將鍋內(nèi)殘余氣體排盡.

(5) 打開鍋門密封圈處的放氣開關(guān),將密封圈內(nèi)氣體排出.

注意事項:

A、 壓力表、安全閥,、板材厚度每年必須由當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門定期檢查.

B,、 本殺菌設(shè)備使用前必須到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案.

C、 用戶在接線時應(yīng)注意接地或接零,一旦發(fā)現(xiàn)漏電現(xiàn)象立即停電檢查.

D,、 鍋內(nèi)有壓力時絕對不能打開殺菌鍋鍋門.注:具體操作詳見本設(shè)備操作說明.

E,、 在殺菌前首先檢查,殺菌鍋前后兩個溫度計或壓力表的讀數(shù),如讀數(shù)不一致時應(yīng)立刻校對,將讀數(shù)不準(zhǔn)的立即更換.咨詢熱線韓

F、 所有壓力表,、安全閥及絲頭接頭連接處,必須用生料帶或麻,、鉛油填充密封,管路連接處用密封墊子密封后再用螺栓加固.

G、 所有閥門在用完之后一定要關(guān)閉.

H,、安全閥必須每月手動開啟一兩次,防止長時間不開啟銹住.