2018中國廣州國際有機食品展覽會-有機食品市場增長迅速，未來前景可期,！

第九屆（廣州）國際天然有機食品展覽會（IOF 2018）將于2018年9月14-16日在廣州廣交會展館舉行,。預計展會面積達35000平方米，將有來自18個國家和地區(qū)的近千家企業(yè)攜同1300個健康品牌齊聚廣州,，專業(yè)采購商達60000人次,。因為有機，所以健康,！IOF 2018將繼續(xù)集中精力,、攢足火力、迅猛發(fā)力,，有機一直在路上,！

不知道從什么時候起，出門買東西不再只關注是否新鮮,，還會問一下是不是有機食品,。而各個大型連鎖超市也都有專門的貨架在賣有機食品，和普通食品相比,，價格貴出數倍,。究其原因，是現代人們更加注重健康,，追求純天然,、無污染的食品。

有機食品是一種國際通稱,，是從英文Organic Food直譯過來的,。這里所說的“有機”不是化學上的概念，是指按照一種有機的耕作和加工方式生產和加工,，符合國際或國家有機產品要求和標準,，并通過國家認證機構認證的農副產品及其加工產品。

有機食品的基本標準至少包括：生產基地在3年內未使用過農藥,、化肥等違禁物質,；種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過,；生產單位有一整套科學生產計劃,；生產基地無環(huán)境問題,；食品在種植、生產,、運輸過程中全程未受化學物質的污染,。

有機農業(yè)起源于二十世紀二十年代，歐洲最早創(chuàng)辦了有機農場,，伴隨有機農業(yè)的發(fā)展及人們生態(tài)環(huán)境意識的提高,，從上世紀九十年代初開始，有機農業(yè)幾乎在全球所有發(fā)達國家迅速發(fā)展起來,，各國紛紛設立政府管理有機農業(yè)的機構,，推動有機農業(yè)的發(fā)展。

據愛爾蘭的Research and Markets市場分析公司發(fā)布的報告顯示,，截至2025年,，全球有機食品和飲料市場規(guī)模有望達到3205億美元，遠高于2015年的774億美元,。其還預測,，截至2025年，有機水果蔬菜市場的收益有望超過1100億美元,。

來自農業(yè)部的數據顯示,，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長,，而國內的有機食品產業(yè)也保持了較好的發(fā)展態(tài)勢,，目前有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種,，包括蔬菜,、豆類、雜糧,、水產品,、野生采集產品。

在中國,，有機食品是朝陽產業(yè),，目前認同有機的人群數量比較有限，但是隨著安全意識的進一步增加,，有機產品正在成為高端人群的高關注類別,。中投顧問在《2017-2021年中國有機食品市場投資分析及前景預測報告》中分析到,，在有機食品行業(yè)前景方面,，目前有機產品還處于供不應求的狀態(tài)。由于生產,、物流,、終端和消費者意識等多方面的-,，有機產品在現階段還是屬于高價格產品的類別。

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