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化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸,，(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
別 名：L-抗壞血酰棕櫚酸酯
CAS 號(hào):137-66-6
分子式：C22H38O7
分子量：414.54
性 狀：本品為白色或類白色粉末,，略有柑橘氣味。
比旋度：+21°-+24°
維生素C棕櫚酸酯用途：抗氧化劑,；護(hù)色劑,；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用,。適宜在動(dòng),、植物油脂及多類食品中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油,、棉籽油,、棕櫚油,、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜，外層采用紙板桶,。
儲(chǔ)存于通風(fēng),、陰涼、干燥處,、密閉保存,。保質(zhì)期為2年。
