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中文別名：水合葡(萄)糖酸鋅;葡萄糖酸鋅(II)二水合物;(T-4)-雙(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-鋅;
英文名稱：Zinc gluconate
CAS 號：4468-02-4
EINECS號：224-736-9
RTECS號：224-736-9
分子式：C12H22O14Zn
結(jié)構(gòu)式：
分子量：455.67500
外觀與性狀：在純形態(tài),它是一種白色至灰白色粉末.
用 途：
1.葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑，對胃黏膜刺激小,，在體內(nèi)易被人體吸收,，且吸收率高，溶解性好,。廣泛應用于保健品,、醫(yī)藥和食品中，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用,，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于食鹽,，使用量為8800～1000mg/kg,；在乳制品中為230～470mg/kg；在嬰幼兒食品中為195～545mg/kg,；在谷類及制品中為160～320mg/kg,；在飲液及乳飲料中為40～80mg/kg。
2.是一種醫(yī)藥和精細化學品,。它能參與核酸和蛋白質(zhì)的合成,，增強人體免疫能力，促使胎,、嬰,、幼兒生長發(fā)育。是醫(yī)藥補鋅試劑,。在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)增補劑（鋅強化劑）,，可添加在代乳品中。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜，外層采用編織袋,。
儲存于通風,、陰涼,、干燥處、密閉保存,。保質(zhì)期為2年,。
