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外文名：maltose
別 稱：淀粉糖,，飴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
是否含防腐劑: 否 儲藏方法 密封干燥保存。
分子量:360.32
化學式:C12H22O11·H2O
EINECS號:200-716-5
CAS 號:69-79-4
性 狀：無色結(jié)晶,。味甜,，甜度約為蔗糖的三分之一,。
飴糖，又稱麥芽糖,、膠糖,、餳糖，是由糯米,、粳米,、麥面、粟或玉米等經(jīng)過蒸煮,、發(fā)醇,，加入麥芽經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類食品，有軟,、硬二種,，入藥以軟飴糖為主。
麥芽糖的藥性及功效：
性味：甘,、溫、無毒,。
歸經(jīng)：入肺,、胃。
功效：補虛健脾,，潤肺止咳,，有滋養(yǎng)強壯作用。
麥芽糖的功效與作用
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麥芽糖的作用：
主治胃寒腹痛,，氣虛咳嗽等癥,。
麥芽糖與水溶解后會化作葡萄糖，作為醫(yī)學上的營養(yǎng)料,，可用作養(yǎng)顏,、補脾益氣、潤肺止咳,、緩急止痛,、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩,、通便秘等,，主治脾胃虛弱、氣短乏力,、納食減少,、虛寒腹痛、肺燥咳嗽,、干咳少痰,、咽痛,。但中氣弱、消化力不足,、體內(nèi)有濕熱,、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱,、令人易于腹脹,。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用編織袋。
儲存于通風,、陰涼,、干燥處、密閉保存,。保質(zhì)期為2年,。
