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騰訊 Q Q:366120805
酶活力:25000活力
概述:耐高溫淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng),,提取等工序精制而成,,能隨機(jī)水解淀粉、糖原及其降解物內(nèi)部的α-1.4葡萄糖苷健使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降,,產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖,,過度的水解可產(chǎn)生少量葡萄糖和麥芽糖。
用 途:耐高溫α-淀粉酶具有極好的耐熱性,,能廣泛應(yīng)用于淀粉,、酒精、啤酒,、味精,、釀造、紡織退漿等工業(yè)上,。 產(chǎn)品特性:
【物理特性】
外 觀:棕褐色液體
溶解性:易溶于水
比 重:1.15-1.25g/ml
化學(xué)物性:鈣離子對(duì)酶活穩(wěn)定性的影響:較低濃度的鈣離子存在,,本品即可有很好的穩(wěn)定性,對(duì)于淀粉的水解,,推薦加入50-100ppm鈣離子,。
P H 范圍:5.5-7.0
溫度范圍:90-95℃
在噴射液化工藝中瞬間溫度達(dá)105-110℃,仍能有效水解淀粉,。
產(chǎn)品規(guī)格:
1,,耐高溫α-淀粉酶為液體酶制劑。酶活力:20000u/ml(相當(dāng)于丹麥Novo公司Termanyl-120L)
2,,酶活力定義:1ml酶液在70℃,,PH6.0條件下,1分鐘液化可溶性淀粉的毫克數(shù),。
包裝,、運(yùn)輸與儲(chǔ)存:
1,耐高溫α-淀粉酶采用無毒塑料桶包裝,。25kg/桶,225kg/桶,1000kg/桶,
2,、本產(chǎn)品系有機(jī)生化物質(zhì),,日光、溫度,、濕度要引起酶失活,。因此,在運(yùn)輸中避免日光曝曬和雨淋,。倉庫應(yīng)保持清潔,、陰涼和干燥。
規(guī) 格:25KG/桶
