北京餐飲公司辦理食品經(jīng)營許可證的要求條件?I37咨詢I68O苑佳俊48O6.

普通餐飲:指有固定經(jīng)營場所,通過即時加工、制作,、銷售食品,并直接向消費者提供服務(wù)性勞動的經(jīng)營方式.其中特大型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積為3000m2以上.大型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積為500～3000m.

中型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積為150～500m.

①粗加工間和間各3個水池

小型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積為20～150m.

①有專門區(qū)域洗菜,、切菜;②兩個區(qū)域不能交叉;③出餐和回餐兩個路徑;

微型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積為6～20m.

①獨立閉合們;②紫外線燈;③獨立空調(diào);④門內(nèi)外各一個水池;⑤單獨的蛋糕房要三個水池來清洗工具;

設(shè)有食品安全管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員及管理人員.經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及-污染源保持二十五米以上的距離,并且環(huán)境整潔,干凈.有健全的管理制度.

經(jīng)營鮮活畜禽,、水產(chǎn)品的區(qū)域與-食品經(jīng)營區(qū)域應(yīng)當間隔一定距離有效分開.法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)具備的-場地條件.

辦理食品經(jīng)營許可正需要哪些材料?

《食品經(jīng)營許可申請書》.企業(yè),、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照副本原件、復印件.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所使用正明,房產(chǎn)正和房屋租賃合同復印件.負責人及食品安全管理人員,、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份正明.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件.食品安全管理制度文本.